Когда здоровое питание вредит: Орторексия

Автор рассказывает о причинах и последствиях орторексии, иллюстрируя текст случаями из собственной практики. Орторексики, так-же как и анорексики, стремятся к улучшению собственного тела путем правильного "неправильного" питания. В стремлении самоусовершенствования больные орторексией выпадают из общества: неусыпный и постоянный конроль калорий и тренировок не позволяет им вести привычный для других образ жизни.

На протяжении всего текста автор ведет разговор о том, что такое хорошо и что такое плохо в здоровых нездоровых образах жизни, питании, физических нагрузках.

Вывод: все хорошо в меру.

Ничего нового я не узнала, только лишний раз удостоверилась, что Диетолог и Нутрициолог - это специалисты с дипломами медицинских ВУЗов. А многочисленные офф-обучение и онлайн-обучение курсы за 9 тысяч рублей/3 месяца - от лукавого.

Занятно наблюдать в прямом эфире битву жабки с гадюкой. С одной стороны - гуру и гурки этого модного ПэПэ, Правильного Питания, предлагают заменять в блинах муку на толченое перо из зада феникса, молоко из коровы на молоко из конопли, а сахар на сироп Агавы. В лучшем случае. И тогда, конечно, наступит счастье, довольство и вот скидочка на вебинар, десять процентов.

С другой стороны, "специалисты по пищевому поведению" налево и направо лечат пациентов, от нервной, понимаете, орторексии, страшной болезни, которой почему-то только нет в международном списке болезней. И если полечиться от того, что вы заметили, что вам от какого-то продукта нехорошо, и перестали его есть - то наступит счастье, благодать и скидочка на семинар, двадцать процентов.

Причем автор книги живописует ужасы исключения лактозы или глютена из рациона не щадя живота своего. В одном месте даже называет веганство не этическим выбором, а способом рационализации пищевых предпочтений.
Каков тезис! Как можно отлично натянуть сову на глубус. Например "Отказ от каннибализма это не этический выбор, это способ рационализации своих пищевых предпочтений".

Ну и дальше автор продолжает в том же духе.
Например, автор приравнивает отказ от сахара к низкоуглеводной диете.
Или пишет, что, мол, "миндальное молоко нет смысла пить, ведь это дорогая вода, в коровьем больше белка и жиров".
Только вот у миндального молока вкус миндаля, а у коровьего - вкус коровьего молока, и человек может хоть другого вкуса, это разве недостаточный смысл?

И еще автору почему-то через каждый абзац обязательно нагонять побольше драмы. "Стоит начать контролировать свое питание, и пиши пропало, со сбалансированным питанием покончено". Вот так вот, покончено. Отказался от чипсов - всё, заказывай гроб, ведь никакого тебе баланса. Прям "микроволновка убивает быстрее пули".

Для полноты эффекта книга разбавлена рассказами в духе "а вот та инстаграммерша отказалась от мяса, потом от молока, потом от овощей, стала пить только сок и заболела! Отказ от мяса крайне опасен!". А приведение анекдотичных примеров безопасно, надо думать.

Очень удивлена, увидев рекомендацию этой книги в паблике "Намочи Манту", который вроде как за доказательную медицину, а не за то, чтобы рассказывать, что человек никогда и ни за что не восполнит свою норму кальция, не потребляя молока, а отказ от газировки стремительно сводит в могилу.

Вся книга - 150 страниц какой-то истерики. Ну хорошо хоть не 400.
Автор вроде пытается донести что-то разумное, доброе и вечное, что слушать надо себя или хотя бы специалистов, и желательно не из соцсетей. Но конструктив как-то теряется за требованиями завтракать кашей с вареньем и пить чай с сахаром.

Очень хорошая книга о том — ваш капитан — почему «правильное питание» может навредить. Или, точнее, почему «правильная еда» — не совсем точное определение безуглеводным диетам и продуктам, которые не содержат ни капли глютена. Мне кажется, книга очень актуальная — и многие читатели узнают в образах, которые рисует автор, себя. Хотя лично я узнала себя лишь отчасти — да, после «зажоров» люблю проводить следующий день на 500 ккал, что, конечно, совсем неверно.

Гораздо больше я узнала себя прежнюю — когда в студенческие годы установила жесткий контроль над своим питанием, немного помешалась на обезжиренном твороге (благо, об отказе от молочки я тогда не слышала) и исключила из рациона много всего полезного. К счастью, сейчас я другая — да, при росте 169 вешу уже не 53, а 60, но зато спокойно ем всё — и сладости, и молоко, и хлеб, и макароны. Особенно макароны:) Главное — умеренность, хоть у меня с этим пунктом и не всегда всё гладко.

В общем, прямо искренне рекомендую книгу всем заинтересованным. Читается за вечер, впечатлений хватит на неделю, знаний — на годы.

Неплохая работа о том, что во всем нужно соблюдать меру, а не кидаться из крайности в крайность.

Повальное увлечение различными системами питания по принципу «модно» или «подруге помогло» не приведёт ни к чему хорошему, как и отказ от чего любо полностью. А одержимость «ПП» и навязывание его всем - действительно пора вносить в словарь медицинских терминов. Автор и пытается нам это донести.

Я в теме питания не особо шарю, но книга дала мне понять, как, оказывается, много в моем кругу людей, страдающих орторексией.

За эту книгу я ухватилась, как за последнюю соломинку, когда 5-й год тонула в попытках вести «идеальный здоровый образ жизни». И, несмотря на то, что РПП я изучаю довольно долгое время, я умудрилась из этой книги почерпнуть для себя новую и полезную информацию. Книга небольшая, но содержит концентрат того материала, который поможет человеку, страдающего от ОРТОРЕКСИИ направить себя на верный путь выздоровления. Я имею ввиду, что книга нацелена только на эту аудиторию, в противном случае, если у человека анорексия или булимия, это будет примерно то же самое, что читать книгу «как вылечиться от мигрени, если у вас перелом шейки бедра». Эта книга не панацея, как и любая другая литература, написанная на личном опыте с целью ознакомить читателей с той или иной проблематикой. Рене Макгрегор верно отметила как в начале книги, так и в конце, что её творчество лишь дает возможность читателю разобраться в крайне запутанных вопросах питания в контексте нервной орторексии.

И разумеется, в данной книге рассматриваются внутренние и внешние причины орторексии, на мой взгляд реальные причины. Затрагиваются основы важных процессов организма, системы, макро- и микронутриенты и т.д. Это не учебник биологии, но это именно то, что необходимо понимать человеку, у которого просматриваются субклинические признаки РПП. Я очень рекомендую данную книгу для тех, кто излишне обеспокоен правильностью питания или физическими нагрузками, так как лично мне она помогла. Спасибо автору за надёжный и верный путь к выздоровлению от орторексии!