Одна из самых атмосферных кулинарных книг, которые у меня когда-либо были. Любое фото вызывает желание сразу пойти на кухню. Книга действительно эстетичная и с ярким северным вайбом: и фото блюд, и оформление, и сами рецепты. Поделена на разделы по сезонам: зима (Рождество отдельно), северная весна - пробуждение вкуса, лето, осень. Отдельные разделы-"кладовые" для заготовок. Названия нескольких блюд для вдохновения: Датский клубничный пирог с марципаном и ванильным кремом; картофельные вафли с лисичками; летний салат из скумбрии, молодого картофеля и спаржи; утиная грудка в вишневом соусе; булочки со шпинатом и сыром; шведская запеканка из картофеля и лосося; чечевичный суп с фрикадельками; норвежский традиционный рыбный суп; суп из белой спаржи с черемшовым маслом; брюссельская капуста с беконом, орехами и гранатом; норвежская сметанная каша; булочки с корицей, запеченные в сливках; маринованная с красным луком черника; лесной суп с олениной, грибами и гречкой. Есть и более привычные рецепты: рыбные котлеты, каннеллони с мясной начинкой, рагу с говядиной или апельсиновые кексы. Рецептов много, я не назвала и пятой части. Ну и несколько фото
25 понравилось
