Держи мозг в тонусе. Скандинавская методика тренировки интеллекта

У мозку є кілька центрів мотивації та винагороди, які дарують нам відчуття задоволення, коли ми досягаємо своїх цілей. Щоб пережити такі ж відчуття і запустити ці центр, не досягаючи при цьому жодних цілей, людина винайшла речовини, які можна нюхати курити, їсти, пити чи колоти. Це обман.

Дані експериментів показали, що годівля жирною їжею вагітних самок щурів призводила у їхнього потомства до збільшення кількості нейронів у тій ділянці, що відповідала за відчуття голоду. Коли щурята згодом підростали, вони споживали більше їжі, надавали перевагу жирам, мали підвищений рівень жиру в крові та проблеми з зайвою вагою.

Коли енергії для мозку недостатньо, людина гірше справляється з тестами на інтелект.

На відмінну від жирової тканини, жир у мозку використовується не для забезпечення організму енергією, а для будування нервових клітин і допоміжних клітин нейрології, особливо тих, що ізолюють відростки нейронів багатими на жири мембранами, щоб сигнали передавалися швидко й ефективно.

М'ясо дикого лосося набуває рожевого кольору, оскільки ця риба харчується креветками та іншими ракоподібними, м'ясо ж штучно розведеного лосося - біле. На смак вони будуть однакові.

Відчуття, яке приносить їжа в роті, значно важливіше, ніж багато хто з нас думає. Навіть запаху може були достатньо, щоб прокинувся апетит. Запах, як було сказано раніше, тісно пов'язаний із пам'яттю.

Реклама постійно намагається впливати наш вибір продуктів. Уся рекламна індустрія зав'язана на знаннях з неврології та психології. Реклама не спрацює, якщо вона не вплине на наш мозок і спосіб мислення.

Звички у харчуванні не приходять самі. Споживання алкоголю збільшує ймовірність прийому жирної їжі, а споживання и
жирної їжі підвищує шанси, що ви доповните страву алкоголем.

Якщо спожита їжа швидко розчиняється на язиці, мозок думає, що ви їсте менше, ніж насправді. (чіпси, морозиво, газована вода)