La cocinera de Castamar

Начну с того, что я вообще не фанат испанской литературы (ну кроме классиков) и на данную книгу я наткнулась абсолютно случайно. Знаете, меня всё-таки подкупило то, что тут у нас рассказывается про еду. Я очень люблю как раз простую литературу на простые темы, без какого-то странного и нелепо закрученного сюжета. И, данная история из этого числа. Она максимально простая, написанная хорошим и качественным языком, я погрузилась в неё мгновенно.

Со мной вообще редко такое в последнее время бывает, что книга сразу же увлекает, причём не динамикой, а именно классичностью повествования. Поэтому если вы любите стиль Джейн Остин, Шарлотты Бронте, Чарльза Диккенса, Элизабет Гаскелл, то вам данная книга однозначно понравится. И да, она чем-то похожа на «Джейн Эйр», но не до конца и не совсем. Но, лично для меня это число страниц пролетело моментально и я впечатлилась.

Итак, главная героиня у нас, Клара. Клара высокообразованная девушка (для 18-го века), из хорошей семьи. Её отец умер, а её мама, отправилась в ссылку вместе с работодателем. Оставшись одна, она решает устроиться на работу кухаркой в огромный особняк Кастамара. Там как раз ценят и происхождение, и навыки готовки. Тем более что особняк готовится к годовщине памяти хозяйки и лишние волнения хозяевам вообще не нужны, как впрочем, и сплетни, слухи и разборки. Зато лишние руки не повредят. И, вот так, начинается путь Клары от обычной кухонной рабочей, до главного повара особняка.

Причём героиня не просто там кратко по описанию что-то делает, а реально готовит, следит за народом на кухне и помогает по хозяйству. Одновременно с этим она оказывается, втянута в клубок интриг между слугами, господами. И мне понравилось то, что автор не льёт тут грязь из всех щелей и именно по делу описывает события и взаимоотношения персонажей.

И да, романтическая линия тут тоже есть и она адекватная. Именно поэтому, книгу во всех смыслах рекомендую, она реально увлекательная и погружает в себя. Очень хороший образец за последние дни качественной литературы.

Книгу прослушала на одном дыхании, несмотря на внушительный объем, эта перенесенная в Испанию 18 века сказка о Золушке мне напомнила приключенческие романы Дюма и Сабатини пополам с "Джейн Эйр" и "Гордостью и предубеждением". Сюжет скроен по классическим лекалам, каких-то головокружительных твистов я особо не ожидала, и так оно и получилось, единственное что сцена с наказанием главного злодея показалась мне слитой, до уровня казни миледи не дотянул автор. Он не стал сосредоточиваться только на центральной линии про кухарку и герцога, а развивал и довел до логического конца несколько параллельных - дворецкий и экономка, коварный маркиз и его приспешники, чернокожий приемный сын Кастамара и обедневшая дворянка, ну и история с тайной загадочной смерти первой жены герцога.

Клара Бельмонте - дочь врача, трагически погибшего на войне, образованная девица, после смерти отца оказавшаяся вместе с матерью и сестрой на улице, потому что их майорат и дом прибрал к рукам жадный дядюшка. Необходимость в средствах к существованию вынудила Клару искать работу, и так она устраивается в замок Кастамар кухонной работницей, и довольно быстро показывает себя способной, трудолюбивой и вдобавок искусной поварихой, от стряпни которой хозяин замка и его гости в совершенном восторге. Блюда описаны настолько вкусно, что даже захотелось кое-что приготовить по рецептам Клары. Герцог, уже десять лет после смерти жены живущий уединенно, даже начинает оживать, но его враги не дремлют и строят козни.

Конечно, роман можно было и поужать, поскольку все интриги в нем шиты белыми нитками и сам герцог, уж конечно, легко мог бы сопоставить одно с другим и догадаться, что маркиз ему вовсе не друг, но читать, как змеи то и дело покусывают друг дружку, преследуя собственные интересы, было уморительно, я чудесно отдохнула с книгой.

Что будет, если прослоить сюжет "Собаки на сене" рецептами кулинарной книги, добавить мелко нашинкованной "Ребекки", спассеровать до золотистого оттенка с "Джейн Эйр", приправить по вкусу "Гордостью и предубеждением", и щепоткой "Грозового перевала", а затем протушить до готовности на медленном огне "Опасных связей"? Я имею в виду, что случится, кроме того, что Лопе де Вега, Дафна дю Морье, сестры Бронте, Джейн Остин и Шадерло де Лакло перевернутся в гробах? Я не заставлю вас долго ломать голову в поисках ответа, будет "Кухарка из Кастамары"

Испания, начало восемнадцатого века, дождливый октябрьский день. Прибывшая в богатое имение под вязанками сена, девица Клара Бельмонте стучится в дверь для прислуги, ей открывает донья Урсула, экономка, и после изучения рекомендательных писем нанимает кухонной рабочей. Под сеном Клара пряталась не только от дождя, после героической смерти отца, военного врача, когда боль от утраты близкого человека усугубилась тем, что семья лишилась дома (там было наследование по майорату), девушка начала бояться открытых пространств. Название этого нервного расстройства не случайно у всех на слуху, примерно как боязнь замкнутых пространств клаустрофобия. Агорафобия (боязнь площадей, дословно) не менее распространена.

Итак, образованная девушка росшая в достатке, вынуждена трудиться на низшей из кухонных должностей, а что делать, когда некуда больше пойти? Кухня ужасно грязная и Клара, поднявшись в первый рабочий день на несколько часов раньше, отскребает ее до блеска. Такое небрежение порядком может показаться странным, ведь герцог Кастамара один из самых богатых и родовитых идальго империи, однако, после трагической гибели супруги, доньи Альбы, дон Диего и сам словно умер. Вот уже девять лет, как он живет затворником, не выезжает с визитами и у себя не устраивает приемов. События, которые все изменят, уже на подходе, хотя никто из персонажей пока об этом не подозревает.

Я сказала "никто", на деле режиссер грядущих перемен, маркиз Энрике де Сото, тайный враг герцога, уже запустил план, который сначала погубит репутацию дона Диего, а затем и убьет его. Вот-вот, по мановению дирижерской палочки злодея, мрачная симфония начнется. Но пока все спокойно, гости собираются на первый за многие годы прием, а Кларе, внезапным стечением обстоятельств, выпадает шанс продемонстрировать поварские умения во всем блеске.

Толстенький (880 страниц) том, вечная как мир история Золушки, клубничка постельных сцен, изощренные интриги - все, как вы любите.

Полное разочарование. О том, что это просто типичный женский роман, притворяющийся историческим романом, догадался, прочитав примерно половину. Вторую половину пробежал уже наискосок. Книга большая и зачем она такая большая - непонятно. Всю историю можно было уместить в 200 страниц примерно.
Очередная история про Джейн Эйр, но в Испании.
Сюжет примитивен и абсолютно предсказуем. Бедная девушка, дочь врача, после смерти отца вынуждена как-то устраивать свою жизнь. Чудом попадает в поместье богатого герцога вдовца, работает на кухне. Попав туда, тут же наводит порядок, начинает готовить всякие вкусные блюда. Ну и все заверте...
Я думаю, любой из нас, кто знаком с сюжетами Золушки, Джейн Эйр и прочими похожими, понимает что произойдет дальше, можно даже не рассказывать, сам сюжет по сути является уже спойлером. Но вся история получилась еще и страшно затянутой. Я искренне не понимаю такого количества восторгов, настолько мне книга показалось вторичной.
Из хорошего - язык читкий и воспринимается легко. История хоть и банальная, но людей с определенным складом и склонностями может и увлечь. Есть относительно подробные рецепты блюд, для тех кому это интересно. И она из тех, что забудешь через пару месяцев, а через годик даже не вспомнишь о чем она.

Классический любовно-исторический роман.

Клара из хорошей семьи, но после смерти отца семья осталась без средств к существованию, поэтому ей приходится зарабатывать на жизнь готовкой. Итак, она красива, умна, образована, готовит как бог, но без средств. Ещё она страдает агорафобией.

Диего - богатый аристократ, красавец,  умен и образован, человек широких взглядов и настоящий кабальеро (о чём упоминается практически на каждой третьей странице). В данный момент скорбит о погибшей жене. Его отец тоже был очень широких взглядов и в своё время усыновил чернокожего мальчишку. Так что у Диего имеется чернокожий брат, что для того времени очень странно и скандально.

И вот, волею судьбы, Клара оказывается кухаркой в замке дона Диего. Готовит она божественно, поэтому быстро становится главной кухаркой. Со всеми слугами у неё замечательные отношения, кроме старой экономки, которая считает Клару наглой выскочкой. И, само собой, дон Диего тоже замечает необычную кухарку, и с каждым днём всё больше увлекается ею.

Ну и, конечно, вокруг них будет куча злодеев, интриг и заговоров... Всё как положено для данного жанра.

Я хоть и не особый любитель такой литературы, но тут прочитала  удовольствием, несмотря на объём и предсказуемость сюжета. Единственное - очень утомляли долгие описания блюд и не менее долгие восторги от вкуса. Это занимает весомую часть книги, и к середине постоянные "ахи" и  "охи" порядком надоели.

В послесловии к этой книге автор признается, что начал обдумывать её сюжет отчасти из-за матери, попросившей написать "что-нибудь для нее", то есть рассказ для женщин, к которому она могла быть почувствовать себя причастной.
Следом Муньес выдает и вовсе прекрасную в устах его пола сентенцию: "Лично я не считаю, что есть мужская и женская литература, как и сказки, игрушки и профессии для мальчиков и девочек... Мы, люди создаем ярлыки, чтобы быстрее понимать реальность, и в значительной степени, если можем, даже подгоняем ее под наше представление".
Именно поэтому данный роман, как считает автор, предназначен для читателей вообще, а не только для женщин, ведь "существует лишь рассказ, лучше или хуже изложенный, и все".

Если до послесловия я еще сомневалась, не поставить ли книге оценку на полбалла ниже по причине немилосердно слитого главзлодея, то после таких рассуждений все сомнения отпали: книгу хочется поддержать вне зависимости от личной оценки завершения одной из многих сюжетных линий.
Действительно, кто сказал, что "Кухарка из Кастамара" хороша только в роли чисто женской исторической мелодрамы?
Куда больше, чем всяким Джейн Остин и Бронте, этот толстый том наследует приключенческим романам Александра Дюма с его королевами Марго, графами Монте-Кристо и прочими классическими хрониками, где интриги чередуются с любовью, особенности жизни при дворе - с грязными закоулками столичных улиц и казематами тюрем, а на каждого благородного героя найдется свой негодяй со шпагой, ядом и хитрым планом.
Дюма ведь читали далеко не только женщины, хотя оценивать его многотомные продолжения историй мушкетеров сотоварищи иначе как остросюжетную мыльную оперу в наши дни затруднительно.
Да, "Кухарка" - это примерно такое же остросюжетное мыло, вобравшее в себя чуть ли не все возможные тропы и повороты жанра, но она очень увлекательно читается, под завязку набита яркими персонажами и превосходно переведена, так что вы ей сделаете?

Завязка главной сюжетной линии точно изложена в аннотации.
Имеющая хорошее образование и манеры сеньориты Клара Бельмонте (точный возраст её не указан, но есть намеки, что ей уже за тридцать) после смерти отца-врача вынуждена зарабатывать себе на жизнь сама. К счастью, её мать превосходно готовила и научила дочь многим удивительным рецептам. К несчастью, та же мать отправилась в изгнание вместе со своим попавшим в опалу нанимателем, а у Клары на фоне следующих одна за другой семейных трагедий развилась агорафобия, и теперь она не может даже толком сменить место работы, ведь туда придется еще как-то добираться.
Судьба, однако, всё же подбрасывает девушке шанс устроиться в поместье одного из главных аристократов страны - на кухню Кастамара.
Удалившийся от королевского двора герцог дон Диего де Кастамар живет уединенно и лишь раз в год открывается миру - устраивает у себя пышные празднования в честь дня рождения погибшей 9 лет назад супруги.
Клара вступает в число его слуг за неделю до очередного такого трехдневного приема и почти сразу попадает не только в паутину взаимоотношений слуг и господ, но и в поле зрения неожиданно заинтересовавшегося ею герцога.

На дворе тем временем Испания 1720 года, и страна еще не до конца оправилась после войны за испанское наследство.
Детали противостояния Габсбургов и Бурбонов в книге подаются лишь фоном и не дают толкового представления об этом значимом эпизоде европейской истории, однако сильно сказываются на мотивации некоторых персонажей.
Маркиз Энрике де Аркона в свое время сделал ставку не на того правителя, а еще влюбился не в ту женщину, и теперь горит жаждой мести своему главному сопернику на всех фронтах - герцогу Кастамару.
Бывший солдат Эрнальдо де ла Марка не нашел себя в мирной жизни и угодил в очередь на виселицу, а потому без возражений принял в качестве нанимателя отвратного интригана, который спас ему жизнь.
Кое-кто из слуг Кастамара связан родственными узами с представителями враждебной стороны, постукивал туда о здешних планах, а теперь раскаивается и много терпит от человека, о том прознавшего.

Сложных личных траекторий и взаимодействий хватает и без привязки к давним военным маневрам.
Экономка и дворецкий Кастамара меряются властью и чуть не рвут слуг на части в попытках доказать друг другу, кто здесь главнее.
У герцога благодаря доброму сердцу давно почившего отца есть сводный брат, дон Габриэль - темнокожий, которого, конечно, не принимают в приличном обществе, несмотря на все его изысканные наряды и манеры, хотя правила поместья делают всё возможное для его поддержки.
Рядом с герцогом также обретаются пара друзей с порочными любовными историями в анамнезе, дама полусвета по имени Амелия с личными секретиками, загадочная донья Соль со вторым мужем-тюфяком, старый садовник с добрыми намерениями и еще, конечно, мать, вообще без царя в голове.
Все они попеременно будут отыгрывать жертву, игрушку и орудие в чужих руках, мня себя кукловодами, но почти до финала всухую проигрывая инфернальному дону Энрике, который, как мы помним, сильно обижен на Кастамара и сплетает вокруг него такую густую сеть интриг, что перестаешь удивляться объему этой книги в 875 страниц.

Повествование делится на 4 части с тремя таймскипами по несколько месяцев.
История подается в формате описывающих события конкретного дня глав, разделенных на небольшие части, рассказываемые в третьем лице, но с точки зрения различных персонажей. Это позволяет автору залезть в голову почти ко всем участникам событий (а их там немало) и лучше показать их тайные страхи и основанную на них мотивацию поступков.
Изложение происходящего в настоящем перемежается воспоминаниями о прошлом, поскольку буквально каждый тут время от времени пускается в осмысление собственной предыстории, определяющей его или её восприятие и действия.
Скачущий таким манером между самыми разными нарративами текст отлично увлекает и вовлекает, а развитие событий одновременно на нескольких направлениях держит в тонусе, не давая совсем уж расслабленно плыть по волнам очень близкого к переводам велеречивой классики романа.

Единственное, что сильно разочаровало меня по прочтении (аккуратные отсылки к "Ребекке", "Джейн Эйр", "Опасным связям" и прочей готике и историческим приключениям меня абсолютно не расстроили, а лишь поддержали нужное настроение) - это бесславный конец главного злодея.
Дон Энрике с его сложносочиненными планами на протяжении всей книги выглядел отъявленным социопатом, который будто замахивался на нечто гораздо большее и уж точно не заслуживал погибнуть так просто и во всех отношениях разочаровывающе.

В гораздо меньшей степени, но тоже неприятно задела затянутость развязки.
Кульминация главных интриг случается примерно за 110 страниц до финала, и последующее раздавание всем сестрам по серьгам и подведение итогов занимает неоправданно много пространства.
А еще я совершенно не поняла пометки "Содержит нецензурную брань" на задней обложке - мата в тексте не обнаружено, а немногочисленные интимные сцены прописаны разве что чуть более развязно, чем знаменитая сцена брачной ночи в "Руслане и Людмиле" Пушкина.

Впрочем, несравнимо большую часть книги я наслаждалась чтением, подпрыгивала от неожиданных и скандальных поворотов сюжета, потирала руки в предвкушении реализации планов антагонистов и переживала буквально за каждого, включая ударившуюся в доносительство посудомойку и даже злобную экономку (которая, кстати, тоже заслужила свой красивый заключительный аккорд).
Чувственная ватрушка со сладким клубничным вареньем?
Безусловно.
Но так ли уж сильно она отличается качеством от давно знакомой нам классики?
Сомневаюсь.

Приятного вам шелеста страниц!

Я честно думала, что разнесу эту книгу на атомы в отзыве, а в итоге поставила книге пять из пяти, и вообще то довольна чем все закончилось. Этот восьмисотстраничный роман - это мыльная опера из серии «Роберто, я знаю кто убил твою жену Марию!» - потом они смотрят друг на друга и серия заканчивается, а следующая серия начинается с эпизода, где оказывается что у Марии был внебрачный ребенок в другой стране от другого мужчины. 

Всю книгу читаешь про заламывания рук, страдания одной (а иногда и не одной) из сторон, постельные сцены, дворцовые интриги, месть дона Энрике, про грустного дона Диего, который потерял свою жену десять лет назад, но теперь посматривает на кухарку, которая готовит так что это расписывают на пол страницы (за это спасибо, люблю читать про еду) и это продолжается до самого конца, где все узлы развязываются и у всех (почти) все хорошо, а злодеи поплатились. Ставлю пять потому что история выше всяких похвал, сюжет крутой и держал в напряжении и хоть я и кринжевала с моментов герцога и кухарки, ну что поделать, остальные части этой мозаики были хороши.

Поставила 4 звезды, но это с учетом, что книгу не стоит рассматривать, как историческое произведение. Даже не смотря на то, что действие происходит в 1700-х годах. Я восприняла эту книгу, как фэнтези. В ней нет ничего магического, но и реального тоже нет. В ней совершенно нет реалий тех лет. Не передана атмосфера совершенно. Нет подробностей, описания быта, особенностей времени. Есть много ляпов. Например герой дарит героине книгу кулинарных рецептов (по мнению авторов таких книг в то время было издано очень много) и при этом тут же в тексте автор называет книгу средневековой. Это что имелось ввиду для 1720 года?
Но история в принципе милая. Читается легко. Нет тягомотины. Приключений, интриг и загадок хватает.

Давненько я не читала такой качественной исторической прозы, написанной в классическом стиле современным автором.
Более того, такой качественной испанской прозы я просто ОЧЕНЬ давно не читала.

Красочная, костюмированная, историческая, романтическая драма, полная трагедий, интриг и невероятно ярких по описанию экзотических блюд разворачивается на фоне только окончившейся войны, затрагивая абсолютно все слои населения.
Так и главная героиня, Клара Бельмонте, стала жертвой этой войны, унесшей жизнь любимого отца, а вместе с ним покой, благополучие, дом и семью. Крайне увлекательно наблюдать за тем, как образованная, красивая, благородная и честная девушка пробивает себе дорогу в жизнь тем, с чем управляется лучше всего на свете — искусством приготовления еды.
И на свое счастье она находит в лице своего нового господина, дона Диего Кастамара, неожиданного гурмана, познавшего вкус истинно райского блаженства и не желающего его более упускать.

В общем, завязка отношений примерно такова, но этот роман не просто про еду и любовь. Он, можно сказать, обо всем на свете — о любви и ненависти, о чувстве вины и всепоглощающей мести, о дружбе и предательстве, о пороках и добродетелях, о преданности и коварстве... В нем в единое и неразрывное целое сплетается множество самых разнообразных чувств и эмоций, и все это оказывается приправлено жгучими специями под названием «страсть». Страсть к еде, страсть к женщине, страсть к интригам...

Книга невероятно эмоционально чувственна. В конце концов, недаром все герои — испанцы. И все исторические факты, архитектурные особенности, описания продуктов и приготовленных из них изысканных яств просто блестяще погружают в атмосферу Испании XVII века, пестрящую истинными кабальеро и прекрасными доньями, запретными дуэлями и завораживающими тайнами.
Мне было физически тяжело от нее оторваться — каждая глава всё больше затягивала в хитросплетения сюжета.

Все герои книги были прописаны очень хорошо. Каждый обладал какими-то своими особенностями и изюминками, кто-то ошибался, а кто-то много лет скрывал ужасные тайны, но при этом каждый из них был настолько ярко выписан, что представал перед глазами словно живой.

Хорошо была составлена и главная интрига книги, состоявшая из интриг поменьше. О ней можно было догадаться в процессе, но честно говоря, то, как она разрешилась, отдаёт каким-то фатализмом... безысходностью. И хотя дон Энрике — невероятно отвратительный, гадкий, мерзкий и душевно убогий человек, тем не менее самые последние абзацы о нем показывают, что и он нашел свой рай.

Хотя, конечно, некую жизненность книге придает тот факт, что далеко не все герои удостоились ХЭ. В конце концов, жизнь действительно полна сюрпризов и неожиданностей, она может повернуться лицом, а может и подло подсечь под колени и приложить локтем в переносицу. Поэтому даже притом что самые последние строки показались мне немного грустными, тем не менее они напоминают о том, что каждый — сам кузнец своего счастья. И никогда не знаешь, какая дорожка приведет тебя к тому, что станет счастьем лично для тебя.

Можно было бы сказать, что благодаря этой книге я окончательно поняла, что я и слр (современный любовный роман) - это две параллельные прямые, которым лучше никогда больше не пересекаться, и на этом закончить, но я продолжу.

Если вдруг вы любите и цените этот жанр, то, пожалуйста, не читайте то, что я напишу дальше. Потому что это сугубо мое субъективное мнение, которое не хочется приукрашивать и смягчать.

Знаете, есть блюда высокой кухни, которые вкушаешь и ощущаешь себя на вершине блаженства от того как тонко выверен вкус и сочетание продуктов. Это как классическая литература, которая из года в год лишь обретает все больше поклонников.

Есть блюда, которые каждый день готовишь на своей кухне - будь то борщ, или жареная картошечка, не кулинарный изыск, но достаточно вкусно и сытно. Это как хорошие книжки, где и слог богатый, и сюжет увлекательный, но без претензии на шедевр.

А есть фастфуд, вариантов которого великое множество, но по сути это булка, котлета и пучок зелени. И врачи, кстати, рекомендуют исключать эту пищу из своего рациона. Вот 'Кухарку' я бы отнесла к этой нише.

В этой книге автор взял за основу историю о несчастной, но образованной девушке, вынужденной зарабатывать на жизнь своими кулинарными талантами, добавил туда несчастного, но очень богатого герцога с разбитым сердцем, щедро присыпал сюжет придворными интригами, где каждый не живёт свою жизнь, а бесконечно строит козни и многоходовочки в борьбе за власть или из жажды мести.

В процессе приготовления этого писательского шедевра автор откровенно переборщил с перцем и добавил в книгу множество постельных сцен, которые видимо должны были разжигать в читателях горячие чувства, но лично для меня получился какой-то испанский стыд.

Помимо этого в книге поднимаются вопросы классового неравенства, несправедливости по отношению к женщинам, домашнего насилия, расовые предрассудки, нетрадиционные отношения. И то как яро отстаиваются интересы жертв этих понятий очень неправдоподобно для книги, события которой происходят в 1720 году.

В целом сюжет очень похож на мыльную оперу и по мере чтения устаешь от сюжетных поворотов, которые больше похожи на бесконечное продолжение ради продолжения. Книгу можно смело сократить раза в два или три, убрав многократные повторения одного и того же.

Последнее о чем хотелось бы сказать, это слог автора. Возможно, дело в ужасном переводе. Сложно поверить, что в 1720 году люди ожидали второго пришествия или пользовались выражениями типа 'не все коту масленица'. И еще ни в одной книге мне не встречались такие странные описания: глаза цвета корицы через пару страниц становились глазами цвета земли, плащи промокали дождем и разочарованием, обеды заканчивались на кисло-сладкой ноте, несчастная леди тянулась к своему кабальеро лбом, будто шла на таран и, моё любимое, никто не слушал голос благоразумия и отдавался на волю человеческих чувств и страстей.

Что ж, пусть и для меня эта книга будет уроком - что надо прислушиваться к своему внутреннему голосу благоразумия и не вестись на красивые обложки.