Книга читается очень быстро и легко (у меня чтение заняло поездку в сапсане СПб-Москва). Информация структурирована здорово, я это могу оценить постфактум — с момента прочтения прошла почти неделя, а у меня в сознании то и дело всплывают термины и факты.
Книга может служить хорошим справочником по отечественному виноделию, потому что в ней собраны рассказы о винодельнях разных регионов и — что особенно здорово — ссылки на подкасты серии «Дело винодела».
Книга развенчивает основные мифы об отечественном виноделии («у нас нет своего винограда», «у нас нет своих технологий» и проч. и проч), написана, как я сказала, доступно (и местами весело); позволяет полным профанам вроде меня усвоить энологическую терминологию и несколько расширить знания об отечественной географии (я, например, теперь по-новому смотрю на Новороссийск, где не была с 2003-го года, и получила серьёзную мотивацию там оказаться ).
Советую.
37 понравилось
