Еще
Логотип LiveLibЛоготип LiveLibЛента
Д. О. Лисничук - Хлеб да соль. Исконно русские рецепты из мифов, былин и сказок
User AvatarВаша оценка
4,4
(9)

Хлеб да соль. Исконно русские рецепты из мифов, былин и сказок

Д. О. Лисничук
Вдохновляющая1
Русский фольклор богат блюдами на любые случаи. Эти соблазнительные яства издают чарующий аромат и нежно тают во рту, с каждым кусочком открывая вам новые грани вкуса. Как сделать их не только вкусными, но полезными и сытными? С помощью книги вы легко приготовите: уху от Кикиморы, кашу от Ильи Муромца, пряники от Снегурочки, расстегаи от Бабы-Яги и многое-многое другое. Русская еда – пальчики оближешь! Хлеб да соль!

Жанры

Издательство:

АСТ

Серия:

ХЗ: Хлеба и зрелищ

ISBN:

978-5-17-155363-0

Год издания:

2023

Язык:

Русский

Возрастные ограничения:

12+

Рейтинг LiveLib

4,4
9 оценок
  • 5
    44%
  • 4
    56%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
User AvatarВаша оценка

Эмоции читателей от книги

Вдохновляющая1
Прочитали 13Хотят прочитать 48

Рецензии

  • Аватар пользователя
    odva
    9 августа 2024

    Разумеется, я никак не могла пройти мимо этой книги! Во-первых, это красиво. Её просто листать — радость для души: хорошая бумага, яркие иллюстрации, "сказочное" оформление. Во-вторых, это полезно. Потому что рецепты поражают лёгкостью в исполнении. Конечно, сказочная направленность сильно притянута за уши, ну да простим автору желание подать обычные рецепты под необычным соусом.

    Рецепты в книге очень простые, я бы даже сказала "детские". Все привязаны к различным персонажам славянской мифологии. Скажем, Жар-птица подразумевает блюда из яблок ("Печёные яблоки"), а Кикимора по рыбе ("Рыбные галки").

    Я сходу приготовила "Жаркое из белых грибов" от Бабы Яги, результатом осталась довольна вся семья. картинка odva

    Читать далее
    like7 понравилось
    0
    105
  • Аватар пользователя
    KateAiry
    2 октября 2026

    Сказочная готовка

    Очень красочная кулинарная книга с акцентом на аутентичность заявленных блюд, которые дошли до нас из древнерусской кухни. Каждый рецепт в книжке предваряется цитатой из русской народной сказки или былины, а несколько похожих рецептов посвящаются персонажу из русского фольклора. Например, Василисе Прекрасной посвятили печёные и варёные сладкие лакомства. Богатырям Илье Муромцу, Никите Кожемякин, Добрыне Никитичу - разные каши. Правда, по каким признакам те или другие рецепты относятся к этим героям - где-то понятно, а где-то нет, но эта редакторская задумка смотрится любопытно. Сами рецепты несложные и адаптированные под наши продукты, а иначе откуда в древнерусской деревне может взяться лимон или корица для приготовления выпечки или напитков. Фото блюд не очень соответствуют тому, что должно получиться в итоге по рецепту, но зато передают фольклорный дух и радуют глаз. А ещё книга не только рассказывает о том, как готовить известные всем сбитень, кутью, куличи, расстегаи, но и открывает для читателей малознакомые блюда - мандрики, катанка, калья, кулага, юрма. Не знаю, как это будет в готовке (а может, и не узнаю), но читать было интересно и приятно, даже листать эти яркие странички - одно сплошное удовольствие! Некоторые книги созданы именно для того, чтобы своим видом подарить всем прекрасное настроение и ничем не напрягать - одна из них у меня в руках, и это прекрасно ️

    Читать далее
    like4 понравилось
    0
    12
Все рецензии

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.