Еще
Логотип LiveLibЛоготип LiveLibЛента
Веселов Юрий Витальевич, Юрий Витальевич Веселов - Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику
18+
User AvatarВаша оценка
4
(12)

Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику

Веселов Юрий Витальевич, Юрий Витальевич Веселов
От средневековых рецептов до первого ресторана быстрого питания. Всеобъемлющее гастрономическое исследование. то обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был пе...

Жанры

Издательство:

Аудиокнига (АСТ)

ISBN:

978-5-17-141949-3

Год издания:

2023

Язык:

Русский

Чтец: Илья Алёхин

Возрастные ограничения:

18+

Рейтинг LiveLib

4,0
12 оценок
  • 5
    33%
  • 4
    42%
  • 3
    25%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
User AvatarВаша оценка
Прочитали 16Хотят прочитать 29

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.

Другие издания

  • Всемирная история еды