Детали для тех, кто понимает базу
Сложно назвать это учебником. Скорее прикладной справочник, в котором, однако, маловато справочной информации. Об очень многом так или иначе говорится в других источниках. Мы же здесь за тем, что не встретишь в других местах. Или акцентах. И они здесь есть. Повторюсь, если человек не знает базовых принципов, то эта книга для него будет даже вредна. Например, здесь четко проговаривается вариант диеты с 3г белка на кг веса и более, когда это даже у здоровых людей может вызывать повреждение почечных фильтров. Или рассмотрение веганства (с его вариантами) которое вызывает дефицит витамина В12 и гиперхолестеринемию. Авторы четко это указывают. Как материал для изучения интересно, но не практично. Как забивать гвозди микроскопом или черпать суп веслом. В остальном книга была полезна, познавательна. Получилась огромная статья или скорее мета-анализ статей, чего только стоит сотня страниц источников.
5 понравилось
