Под солнцем Тосканы. Кулинарная книга

«Базовый принцип итальянской философии: la casa aperta, что означает всегда открытые двери». — Фрэнсис Мэйес

Помню, с каким удовольствием в своё время я посмотрела фильм «Под солнцем Тосканы» 2003г., где героиня-американка после болезненного развода решается радикально изменить свою жизнь и покупает старинную виллу в солнечной Италии. А потом, узнав, что это экранизация, я прочитала и прекрасную книгу!

Так вот перед нами книга рецептов от той самой Фрэнсис Мэйес,которая написала ее вместе со своим мужем Эдвардом, после многих лет, прожитых ими в Тоскане.

Под этой обложкой собраны рецепты, накопленные годами,пропитанные итальянским солнцем и домашним уютом, и проверенные праздничными застольями и душевными встречами с друзьями.

Книга преподнесена нам в форме традиционного Тосканского ужина: начинается с антипасти, а заканчивается десертом и дижестивом в компании хороших друзей.

Всего в книгу вошло более 150 рецептов любимых блюд авторов, их советы и рекомендации. Ну и конечно все это сопровождается яркими, сочными и безумно атмосферными фотографиями с описаниями тосканских кулинарных традиций.

Прекрасное издание, которое станет отличным подарком всем поклонникам итальянской кузни или просто тем, кто оббит вкусно готовить и сытно поесть!)

Итальянцы славятся своим гостеприимством

Тоскана прекрасна со своими небольшими улочками, туристов они всегда принимают радушно, а если вы недавно туда переехали и познакомились со всеми ближайшими соседями. Смело ждите приглашения в гости.

За столом как правило собирается много народу, такой досуг очень ценен для них. Стол ломится яствами и новыми блюдами.

Если вам всегда была интересна итальянская кухня, то эта книга может вам подойти, она рассчитана на разный уровень сложности.

Для начала я решила приготовить пасту Болоньезе, а так в планах конечно ещё пицца) 

Если же вы хотите что-то немного полегче, то можно приготовить овощи по новым рецептам.

Книга удобно разделена на главы: первые блюда, более легкие и конечно десерты.