Под солнцем Тосканы. Кулинарная книга.

«Если вы приедете навестить меня в Тоскане, мы с вами приготовим что-то из этой книги. Тосканская кухня — натуральная. Поэтому, когда во время вашего визита я вручу вам фартук, ваша работа не будет сложной. Мы возьмем основные продукты, слегка отварим или обжарим их, добавив, возможно немного вина, и уже совсем скоро понесем тарелки во двор, к столу. Все четыре двустворчатые парадные двери дома открываются наружу, что очень удобно, когда несешь тяжелые подносы к длинному столу под сенью звездног...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,2

5 оценок

5
40%
4
40%
3
20%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 13Хотят прочитать 34

Рецензии

Lesenka180616 марта 2022 г.
«Базовый принцип итальянской философии: la casa aperta, что означает всегда открытые двери». — Фрэнсис Мэйес
Помню, с каким удовольствием в своё время я посмотрела фильм «Под солнцем Тосканы» 2003г., где героиня-американка после болезненного развода решается радикально изменить свою жизнь и покупает старинную виллу в солнечной Италии. А потом, узнав, что это экранизация, я прочитала и прекрасную книгу!
Так вот перед нами книга рецептов от той самой Фрэнсис Мэйес,которая написала ее вместе со своим мужем Эдвардом, после многих лет, прожитых ими в Тоскане.
Под этой обложкой собраны рецепты, накопленные годами,пропитанные итальянским солнцем и домашним уютом, и проверенные праздничными застольями и душевными встречами с друзьями.
Книга преподнесена нам в форме традиционного Тосканского ужина:
начинается с антипасти, а заканчивается десертом и дижестивом в компании хороших друзей.
Всего в книгу вошло более 150 рецептов любимых блюд авторов, их советы и рекомендации. Ну и конечно все это сопровождается яркими, сочными и безумно атмосферными фотографиями с описаниями тосканских кулинарных традиций.
Прекрасное издание, которое станет отличным подарком всем поклонникам итальянской кузни или просто тем, кто оббит вкусно готовить и сытно поесть!)
Читать далее
5
125
Pensilvaniya18 мая 2022 г.
Под солнцем Тосканы
Итальянцы славятся своим гостеприимством
Тоскана прекрасна со своими небольшими улочками, туристов они всегда принимают радушно, а если вы недавно туда переехали и познакомились со всеми ближайшими соседями. Смело ждите приглашения в гости.
За столом как правило собирается много народу, такой досуг очень ценен для них. Стол ломится яствами и новыми блюдами.
Если вам всегда была интересна итальянская кухня, то эта книга может вам подойти, она рассчитана на разный уровень сложности.
Для начала я решила приготовить пасту Болоньезе, а так в планах конечно ещё пицца)
Если же вы хотите что-то немного полегче, то можно приготовить овощи по новым рецептам.
Книга удобно разделена на главы: первые блюда, более легкие и конечно десерты.
Читать далее
4
133

Все рецензии

Цитаты

hellonat10 августа 2025 г.
На этрусских каменных изображениях 800 года до н. э. мы видим мужчин и женщин, склонившихся к трапезному столу. Их лица, дошедшие до нас из древности, озарены радостью от принятия пищи, столь высоко чтимой в Италии – сегодня и всегда.
4
122