От солянки до хот-дога. Истории о еде и не только

"Кухня… Сколько времени ты у меня отняла, сколько сил! Как за эти годы я от тебя устала!" — эти слова автора может повторить, наверное, каждая читательница. И все равно кухня остается главным местом в любом доме. И ничто так не сплачивает семью, как совместное приготовление еды и общие обеды, завтраки, ужины. Мария Метлицкая собрала пеструю коллекцию историй, так или иначе связанных с едой. Впечатления о еде в разных городах России и мира, воспоминания о том, что готовили в советских семьях 7...

Жанры

Купить эту книгу

От солянки до хот-дога. Истории о еде и не только

Электронная

419 ₽336 ₽

Купить-20%

Аудио

469 ₽376 ₽

Купить-20%

Рейтинг LiveLib

4,2

75 оценок

5
47%
4
35%
3
17%
2
1%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 88Хотят прочитать 67

Рецензии

ortiga22 октября 2022 г.
Ну почему всё вкусное или вредно, или ужасно калорийное?
Увлекательная коллекция гастрономический историй.
Начинается всё в далёком детстве, в СССР.
"В Советском Союзе культивировался образ здорового ребенка: румяные, толстые, выглядывающие из-за ушей щеки с ямочками."
Но где взять такие щёки?! Попробуй-ка для начала достать еды. Вкусной, разнообразной. Потом попробуй этого ребёнка накормить!
Так, со своих детских лет и до собственно возраста бабушки, Мария Метлицкая вспоминает курьёзные и смешные ситуации, связанные с едой. Ароматы, кажется, проникают со страниц прямо в голодный мозг и настоятельно требуют бежать к холодильнику.
Больше всего мне понравилась первая половина про СССР, про семейный уклад, рынки, общепиты и кухню застойных лет.
Более современная часть вызвала меньше эмоций; это то, что происходит прямо сейчас, то, что знакомо.
Слушала в великолепном исполнении Любови Коневой.
Читать далее
36
396
nad120415 сентября 2022 г.
Это не кулинарная книга, это скорее сборник гастрономических впечатлений. А они были разными.
Что-то просочилось из детства, что-то из студенчества, много воспоминаний из разных поездок — Италия, Прибалтика, Испания, Франция, Молдова, Беларусь, Украина...
Теплые, добрые рассказы. И очень-очень вкусные!
Мария Метлицкая умеет писать душевно и проникновенно и вслед за ней так и хотелось отправиться скорее в путь и увидеть самой, и попробовать, и оценить... Эх, к сожалению, это невозможно!
В конце сборника Автор приводит немного опробованных рецептов. Они все простые, мне знакомые, поэтому эта часть мне не пригодилась.
Читать далее
33
449
Mina-mnm9 ноября 2022 г.
Вкусная книга с ароматом ностальгии
Замечательная книга! Это книга-воспоминание, о еде и не только, тут много и простых жизненных историй. А в основном она о еде, конечно :) Помните садиковскую кухню? А школьную столовку? А еду в пионерских лагерях?
Лично я после пионерского лагеря выносила мозг родителям, что хочу борщ как в лагере у повара дяди Леши. Внятно объяснить я не могла, я же не готовила тогда. Родители каждый раз извращались с борщом, но мне было все не так. Оказалось, что надо больше сахара добавлять было ))) Но это я о своём. А теперь снова к книге.
Тут и истории о путешествиях, и о нашей стране в период дефицита, о пробах новых продуктов, о рынках в разных уголках нашей страны и не только...
Сидящим на диете и голодным читать строго воспрещается!!!

В конце книги есть рецепты автора. Они совсем простенькие, ничего особого: тертый пирог, творожная запеканка, бутерброды со шпротами и килькой... Но пару рецептов я себе всё-таки заскринила.
Книга замечательная, легкая, добрая, ностальгическая, уютная ) Читала взахлеб во всех смыслах этого слова.
Читать далее
23
299

Все рецензии

Цитаты

ortiga21 октября 2022 г.
Коты ерунду есть не будут, это вам не собаки.
3
111
ortiga18 октября 2022 г.
Всегда сложно возвращаться в места, где ты был беззаботен и счастлив.
2
95
Knigolub_Nastya5 ноября 2022 г.
«- Борщ?-повторила мама. – Борщ со сметаной? На жирной грудинке?
Свекровь спокойно кивнула:
- А на чём же ещё?
- Сало? – шепотом повторила мама. – А что с ней будет потом?
- А что будет? – легкомысленно пожала плечами свекровь. – Ничего! Она все дни ест сало с борщом! И что? Ничего! Смотри , как ей нравится!»стр.9
1
50