Моя кулинарная библиотека
- 17 книг
Ваша оценкаДанная книга ставит своей задачей познакомить читателя с теми химическими превращениями, которые непрерывно протекают в организме человека в процессе его жизнедеятельности, и с теми факторами, которые оказывают влияние на характер и интенсивность этих превращений. Эти же данные позволяют судить и о потребностях организма человека в пищевых веществах.
Так как использование организмом пищевых веществ находится в зависимости от состояния процессов пищеварения, в книге излагается сущность этих пр...
Рейтинг LiveLib
0
0 оценок
Ваша оценка