Такая необычная и такая разная
Ничего не ожидала от книги, хотелось посмотреть картинки. В который раз убеждаюсь, что готовка и заготовки — довольно времязатратное занятие. Хотя выглядит всё очень заманчиво.
Для себя взяла на заметку приготовление обычного риса по корейским канонам и то, как они супы делают. Можно добавлять разные добавки и постоянно получать разные вкусы.
С одной стороны, меня удивило, что корейцы используют в готовке так много масла. Вроде в последнее время вокруг все говорят о том, как корейцы правильно питаются, и об их стройности. Но если посмотреть на процент жареной пищи в книге (и я говорю не про закуски к праздникам), то появляется ощущение, что что‑то нам не договаривают.
С другой стороны, небольшое количество базовых блюд плюс комбинации добавок дают бесконечное разнообразие вкусов.
Интересная книга, которую приятно полистать и вдохновиться азиатской домашней кухней. Хоть и продукты не все найдёшь.
8 понравилось
