Krótka historia pijaństwa. Na rauszu przez wieki

У книги нет структуры. Автор может быть в жизни увлекательным рассказчиком, но одна очешуенная история в этой книге совсем не вытекает из другой. В итоге сам текст как-будто под хмельком: читателя шатает и стихийно швыряет о борта писательского графоманства. Было ощущение, что автор нарыл много-много фактов, переиначил их в шутки-прибаутки и занимательные околоистории, а затем попытался разбросать по тексту. Как боеголовки.

В итоге узнал вроде и много, но в голове не задерживается. Мысли соскальзывают и выскальзывают, они не закреплены и виснут в космосе. Возможно я слишком строга, форматы разные бывают. Но все же название "история пьянства" настраивает на нечто иное. Чуть более приглаженное и отредактированное. Беты и гаммы-ридеров тут не хватило. Но список цитат я пополнила. Жаль, что большУю часть я не смогла скопировать, потому что на веру такой бред не примешь и при перепроверки автор сильно-сильно грешил преувеличением или недоговором.

Один радостный момент все же был. Первая приведенная ниже цитата напомнила мне о замечательной книге: Терри Пратчетт - Народ, или Когда-то мы были дельфинами

.

..плевать в котел. На первый взгляд как-то странно и негигиенично, однако не надо забывать, что во многих первобытных культурах процесс брожения пивного сусла запускали сплевыванием туда пережеванного замоченного ячменя.
Как бы то ни было, у древних образовался целый котел божественной слюны, и из нее возник Квасир — мудрейший из людей или богов, когда-либо сотворенных слюной. В своих странствиях по земле Квасир щедро делился с человечеством всевозможными знаниями и мудростью, пока не повстречал двух гнусных карликов, которые убили его и слили кровь в горшок. Потом к этой крови в котле добавили немного пчелиного меда — так получился Одрерир, мед поэзии.

Эль был вроде жидкой овсянки-размазни с комками. Единственный способ как-то улучшить вкус — добавить пряностей или трав, и чаще всего использовался хрен. Но все равно это была не более чем маскировка вкуса, попытка сделать что-то приличное из помоев.
А потом появился хмель. Хмель — это шишки одноименного растения, и, когда их добавляют к элю, получается пиво. Европейцы использовали этот прием испокон веку, а англичане отставали. Сначала хмель завезли в Лондон, и уже оттуда он медленно распространился по всей Англии. Распространение шло неравномерно — в Ланкашире до середины XVII века по-прежнему пили один эль, достаточно долго держался за него и Корнуолл.

Рассчитавшись, вы получаете бутылку средства от хандры и наливаете себе стакан. Слишком мало не лейте, вас сочтут слюнтяем и, возможно, заставят выпить правильную мужскую дозу под прицелом. Но и до краев не наполняйте. Так делают только последние скряги, поэтому не удивляйтесь, если салунщик поинтересуется, не искупнуться ли вы в этом стакане собрались. Как ни странно, там где слаб закон, очень строги понятия.

Мадам Женева не имеет никакого отношения к одноименному городу. Но для нас она представляет гораздо больший интерес, чем любая швейцарская достопримечательность, поскольку мадам Женева была британской богиней джина. Имя ее происходит от старофранцузского genevre — можжевельник. Голландцы заимствовали его как jenever, и это слово тоже означало можжевельник — или прозрачный спиртной напиток, основной вкус которому придает можжевеловая ягода. Сегодня мы называем его джин.

Кир, один из официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, состоит всего из двух ингредиентов. Но для тех, кто, соблазнившись простой рецептурой, попробует его сделать, ожидают некоторые сложности. Какой сорт вина и марку ликёра выбрать, в какой пропорции смешивать? Как и в случае с этой книгой в жанре научпоп, не всё так просто. Казалось бы, выбранная тема (алкоголь) и исторический период (практически вся история человечества, начиная с палеолита и заканчивая отменой Восемнадцатой поправки к Конституции), предоставляют огромное поле для сбора материала. Но отсутствие какого-либо организационного принципа и выбранный автором игриво-непринуждённый тон повествования превращает данную книгу просто в набор историй на заданную тему. Стоит сделать небольшое отступление – книга очень текстоцентрична, очень мало использованы другие проявления человеческой культуры. Структура книги, похожая на ожерелье, где каждая бусина — это отдельная историческая эпоха и/или географическая локация не предполагает однородного использования источников вроде археологических находок, объектов материальной культуры, писем, исторических трудов, художественных произведений, мемуаров и газет. Понятно, что до наших дней дошло не так много частных документов из Месопотамии или Древнего Египта, так что сложно ожидать сбалансированного их использования. Проблема скорее в отсутствии критического подхода и чёткого разделения используемых материалов. Не всегда понятно, чем по сути являются описываемые яркие эпизоды: реконструкцией самого Марка Форсайта, отрывка из академической монографии, поведением лирического героя художественного произведения или отрывком чьих-либо мемуаров. Например, в главе про Ближний Восток, упоминаются аяты, хадисы, стихотворения Абу Нуваса, выдержки из воспоминаний Бабура. Да, отдельные эпизоды кажутся интересными, лёгкий слог, эрудиция автора, появляется стремление почитать что-нибудь ещё по вскользь затронутой теме, но всё это подаётся сплошным потоком без разделения. Судя по продемонстрированному серьёзному культурному багажу, полученному в частной школе (данное предположение появилось после использованной цитаты из «Оды к соловью» Китса, и подтвердилось после прочтения статьи в Википедии), подобное отношение является осознанным стремлением к упрощению и развлекательности. Вряд ли он болел, когда в классе проходили шестнадцатое стихотворение Катулла. Ещё показалось интересным отсутствие упоминаний гравюр Хогарта в главе о буме употребления джина в Англии. Хотя есть и несколько пассажей о биологических и психологических последствиях употребления алкоголя, но они оказываются не способны нейтрализовать огромный гуманитарный уклон интересов автора. К качеству перевода претензий нет, на твёрдую пятёрку.

Замечательная книга. Хороший юмор, интересный подбор культур, никакой претензии на всеобъемлющее исследование. Но всё же я не готов был поставить ей высокую оценку. Почему? Тут без поллитры не разберёшься. А за ней уж потянутся и другие числа.

Поллитрушка
Книга однобока. Не знаю, косяк ли это переводчика или автора, но создаётся ощущение, что всё в мире происходило только и исключительно из-за потребления алкоголя. Другие мотивы для автора как будто бы не существуют. Да, я утрирую, но не сильно. Такой подход создаёт много комедийных ситуаций, которые автор хорошо обыгрывает, но вредит достоверности повествования. От этого не спасают даже ссылки на авторитетные источники.
Хотя, благодаря подробному списку использованной литературы, приведённые факты об алкоголе особых сомнений не вызывают (в отличии от, их интерпретации). Так что если вы хотите узнать, что появилось раньше, пиво или хлеб, как именно джин стал английским напитком, и как боролись с пьянством в Древнем Китае — вам сюда. Но не всё так гладко.

Большая бутылка в 0,7 литра
Главная подстава ждёт читателя в главе про Русь. Пока до неё не дочитаешь, кажется, что книжка достаточно достоверна. Но когда автор касается той истории, что хорошо тебе известна и лепит дичайшую «клюкву» — начинаешь сомневаться и во всём остальном. Впрочем, список литературы многое поясняет: это исключительно английские и американские «исследователи», писавшие, по большей части, во времена напряжённых отношений между странами.

И 0,33, чтоб догнаться
Последняя причина снижения моей оценки — это описание в основном негативных сторон потребления алкоголя. Эта книга практически не сосредотачивается на умеренности в питие, только на безостановочном и беспробудном пьянстве, которое, по мнению автора, было присуще всем рассматриваемым народам. И в конечном итоге всё сводится к бесчувственным телам и блевотине.

И таким образом мы приходит к неутешительной оценке: вроде весёлая и интересная книга с забавными фактами, но при этом местами неприятная для чтения и сомнительной достоверности.
Отсюда и оценка сниженная на 0,5+0,7+0,33 ~= 1,5 балла.

При чтении данной книги я рекомендую следующий саундтрек (ну, кроме тех двух песен, на которые уже отсылался выше):

• Тимур Шаов — «О вреде пьянства»
• «Дюна» — «Если б было море пива»
• «Аквариум» — «Не пей вина, Гертруда»
• «Губит людей не пиво» (из кинофильма «Не может быть»)
• Tom Waits – Bad Liver And A Broken Heart

Жгучее любопытство узнать, как можно оригинально взболтать и смешать историю, человечество и пьянство повело меня прямиком в объятия книги Марка Форсайта “Краткая история пьянства от каменного века до наших дней”. Уже по прологу было ясно, что автор отличился хорошим, ироничным слогом, увлекательными, местами забавными фактами и своими собственными философскими рассуждениями.
Так вместе с Марком Форсайтом я прошла через эволюцию, отведала первобытное питие, заглянула в шумерские питейные заведения и прожарилась на древнем солнце Египта.

Но в Древнем Китае мозг словно отключился от повествования и я внезапно почувствовала отчаянную, безнадежную скуку. Я стойко пыталась подавить зевоту, однако чем ближе была середина книги и чем дольше мы с автором путешествовали, тем сильнее становилась желание закрыть книгу. Навсегда и насовсем. Немного воспряла я духом на главе с ацтеками, но потом окончательно похоронила интерес к книге и к главе про Сухой закон я уже приехала со стойким желанием выпить.

Есть стойкое ощущение, что Форсайт начинал писать книгу с неуемным оптимизмом раскрыть нам всю подноготную про зеленого змия, но в итоге постепенно сдулся(или спился) и остаток книги просто вяло жонглировал римскими цифрами и словом “опьянение”. Тут нет никакого развития сюжета, сами главы выглядят слишком рвано, неровно, а обилие действующих лиц в одном абзаце заставляло меня постоянно нервно закатывать глаза.
Есть пара интересных наблюдений, которые достойны отдельных глав (или даже книг) - крепка ли сила воли у человека под алкоголем и взаимодействие алкоголя и секса, но на этом все.
В целом книга читается очень тяжело именно на счет большого количества абсолютно ненужных деталей и исторических подробностей. Да и для развлекательного чтива она слишком утомительна, но зато какой шедевральный у этого творения эпилог:

“Стрелец B2 насчитывает 150 световых лет в поперечнике, а масса его в три миллиона раз превышает массу Солнца. Это неисчерпаемый источник натурального космического спирта. И вот там-то, в инфернальных космических глубинах, мы, следуя нашей человеческой натуре, наконец закатим вселенскую пьянку”.

Доп. для долгой прогулки:

1. Offspring - The Worst Hangover Ever

• Metallica - Whiskey in the Jar
• AC/DC - Have a drink of me
• Ozzy Osbourne - Demon Alcohol
• Chris De Burgh - Moonlight and Vodka

В 2017 году британское издательство «Penguin Books» впервые публикует книгу своего соотечественника Марка Форсайта под названием «Краткая история пьянства от каменного века до наших дней. Что, где, когда и по какому поводу».

Мне совершенно не понравился тот подход и подача, с которыми Марк Форсайт решил предоставить читателю информацию о истории пьянства. Самая первая моя претензия заключается в том, что в тексте отсутствует чёткая и проработанная структура. В каком контексте мы рассматриваем пьянство? В контексте культуры и народности? Или в контексте разных временных отрезков истории? В обоих контекстах?? Тогда почему подобный подход не обосновывается, и информация предоставляется разрозненно, вперемешку?

Далее, по моему мнению, для художественного текста данная работа содержит в себе слишком много цитирования различных «монументальных» трудов. Я читала данную книгу с экрана и телефона и была раздражена тем, что цитаты были вставлены практически на каждой странице! Где переработанная информация? Где проработанный текст? Где за этими всеми буквами личность автора? Я не хотела читать балагурную энциклопедию, я хотела прочитать художественный труд человека (который знает проблематику той темы, о которой решился писать).

Кроме того, с авторским стилем повествования я так и не смогла подружиться. В тех небольших отрывках текста, непосредственно написанных Марком Форсайтом, язык повествования был вычурным и топорным. И да, я не смогла оценить чувство юмора автора, т.к. все эти «шуточки» и «язвительные замечания» были настолько частыми и «не к месту», что это очень быстро надоело и просто банально перестало быть смешным!

Таким образом, книга британского писателя Марка Форсайта под названием «Краткая история пьянства от каменного века до наших дней. Что, где, когда и по какому поводу» мне не понравилась и я считаю, что она не заслуживает внимания! К прочтению я её не рекомендую, категорически!

Специально решил держаться подальше от любых рецензий на эту книгу, чтобы не испортить себе впечатление. А вдруг я глупец, что поверил автору? Против этого выступает внушительный библиографический список. В подтверждение своих (а может и не своих? а может автор просто компилятор?) теорий Форсайт приводит разнообразные факты, пословицы, поговорки и т.д. В общем, хочется ему верить. Но несмотря на это многое кажется довольно неправдоподобным. Я далек от мысли, что я хорошо знаю историю, но тут мне многие свои познания пришлось пересмотреть. И мне искренне жаль, что Форсайт написал краткую историю пьянства, а не подробную, ведь читал-то я ее с огромным интересом.

Итак, о чем же пишет Форсайт? Схема довольно простая: двигаясь от первобытности к нашим дням, посещая различные страны и народы, он останавливается, прежде всего на нескольких аспектах: что пили? как пили? каково было отношение к питию? И вот примерно по этой схеме он увлекательно повествует:
о первобытности (на примере Лоссельской Венеры и раскопок в Гёбекли-Тепе);
о шумерских питейных заведениях (что пили, кто содержал, и что об этом есть в законах Хаммурапи);
о пьяных оргиях древних египтян (натурально оргиях),
о примерном сценарии греческого симпосия (а также о Дионисе, менадах и непьянеющем Сократе);
о попытках запрещать пьянство в Древнем Китае (ну и непьянеющем Конфуции, конечно же);
об алкоголе в Библии;
об изменении отношений к спиртному в разные периоды Древнего Рима (и о рассадке на пиру в имперский период);
о проникновении римского вина к германцам (а также о том, почему началось развитие монастырей);
о спиртном в мусульманском мире (и о непросыхающем завоевателе Бабуре);
о градации спиртных напитков у викингов (еще о раннескандинавской поэзии и Одине);
о различиях между постоялым двором, таверной и пивной в Средневековье;
о наказаниях за пьянство у ацтеков (и о том, почему в Мексике говорят «пьяный, как четыреста кроликов»);
о джине и Англии (или об Англии и джине);
о роли рома в заселении Австралии и управлении ею;
о типичном салуне на Диком Западе (и почему он не похож на то, что показывают в вестернах);
о многих высокопоставленных пьяницах в российской истории (особенно о Сталине и Петре I);
о роли феминисток в принятии сухого закона (и доказывает, что он действительно действовал, но не в Нью-Йорке).

И это лишь немногое, что я выделил. Читать интересно и познавательно. Правда во время чтения частенько хотелось выпить, но я держался.

В ходе повествования автор берет 17 различных исторических моментов и
рассказывает, как в эти моменты обстояли дела с алкоголем. Какие напитки
пили, в каких местах, в какое время дня, по праздникам или просто так. Он со
всеми, иногда не самыми приятными, подробностями описывает, как
проходил древнеегипетский праздник опьянения, чем занимались викинги во
время пиров, рассказывает историю покорения джином Англии.

Благодаря книге можно узнать, чем отличается средневековая пивная от
таверны и постоялого двора, как вести себя при посещении салуна на диком
западе, чтобы остаться целым, какие божества отвечали за алкоголь у
различных культур. От Диониса у древних греков, до 4 сотен кроликов у
ацтеков.

Отдельно можно выделить первую главу произведения. В ней Форсайт
кратко рассказывает о том, как алкоголь влияет на животных и приводит
гипотезу «пьяной обезьяны», которая предполагает, что склонность к
употреблению спиртного заложена в человеке природой.
Свои изыскания автор подтверждает источниками, список которых
представлен в конце книги. Всего же в ней 278 страниц. Бумага немного
желтовата, но это нисколько не мешает восприятию текста.

В заключении можно сказать, что «Краткая история пьянства» оставляет
приятное впечатление. Форсайт пишет легким, понятным языком, с долей
английского юмора, при этом достаточно полно раскрывая заявленные в
заголовке вопросы, поэтому книга читается запоем.
Чуть более подробно рассказываю о книге в видео.

Как истинная алкоголичка я не могла пройти мимо истории пьянства, ведь без вина, как без кота - жизнь уже не та.
В этой книге есть все, от культуры пития до богов виноделия, все градусы алкоголя и все его виды, а как оказалось их великое множество. Кто вообще задумывался каким бы наш мир был если бы что-то из него убрать? Может быть что-то незначительное или то, что присутствует в наших жизнях, но мы не особо обращаем на это внимание.. Например.. Алкоголь. А он ведь он был с нами всегда, ведь не даром даже в библии воду в вино прекращали. Мы мир алкоголиков, смиритесь с этим, расслабьтесь наполните бокал и погрузитесь в истории пьянства. Узнайте где можно было пить, а где это воспрещалось, что вино и пиво готовили в огромных сосудах, им утоляли голод и задабривали богов, использовали как отраву и как орудие казни..история алкоголя гораздо полнее и интереснее, чем вы когда либо могли себе представить!
#Новый_Штурмовик

История, рассказ, путешествие, пир, горе и просто праздник - всё это одна книга. Переходя от главы к главе, так и хочется поднять бокал вместе с шумерами, египтянами, англичанами, русскими... и выпить не за что-то, а просто с ними за компанию. В книге удивительным образом изложены исторические факты, раскритикованы шаблоны и клише. Весь текст пропитан добротным юмором и чисто по-человечески правильными личными мыслями автора. Ты плаваешь по книге как льдинка в стакане с виски, узнавая в почти хронологическом порядке как пьет весь МИР. Удивительно как при таком добротном складе ума автор практически не смог раскрыть всю правду двух, как лично мне кажется самых самых интересных, глав книги: 7. Библия и 17. Россия. Печатный экземпляр надолго поселился на полке моей домашней библиотеки, радуя домочадцев и гостей незатейливым содержимым . Читать такое можно, я бы сказала - нужно. Книга прекрасно расширяет кругозор, дает плодородную почву для раздумий, решений, конкретной ломки стереотипов.