Еда живая и мертвая. Система здорового питания Сергея Малозёмова. Коллекция из четырех бестселлеров

Рейтинг LiveLib

4,4

4 оценки

• 5
  50%
• 4
  50%
• 3
  0%
• 2
  0%
• 1
  0%

Ваша оценка

Отметить эмоции

Прочитали 4Хотят прочитать 5

Рецензии

• 

  AleksSar17 апреля 2020 г.

  Заметки Малозёмова о питании

  ЖАНР: Передача на бумаге, записки о еде и о науке еды.
  О ЧЁМ: книга о вкусной и здоровой пище, а так же о вкусной и вредной пище.
  ПОНРАВИЛОСЬ:
  Передача. Всё что есть в этой книге есть так же в передаче. Именно поэтому всё время откладывал прочтение этой книги. Передачу люблю и всегда её смотрю. Кстати, сейчас её название изменилось убрав "мёртвая" из названия. Подход и манера подачи информации мне близки. Не смотря на то, что это шоу и иногда понятные вещи растягивают во времени (передачи бы не было если не тянуть а говорить всё в лоб). Книга и передача основывается на исследованиях и науке. Это огромный плюс ибо книг о "здоровой" пище множество, где за красивой обложкой и наукообразными словами скрываются бредовые идеи, о том как следует питаться.
  Тут возникает вопрос, если есть передача нужна ли книга? Действительно всё, что есть в книге показывали на ТВ, но не всё, что написано в этой книге Вы видели. Книга более основательная и последовательная. В шоу многие вещи остаются за кадром в угоду сохранения интереса. Тут же Вы найдёте ВСЁ.
  Научный подход. Это не реклама в угоду кошелька и не модный способ похудеть с именем громким на обложке. Всё что написано в этой книге проверенно в многократных исследованиях. Многие вещи шокируют, но всё обосновано. Мне как человеку с двумя медицинскими образованиями это очень нравится. Многие медики знают о том, что написано в этой книге. Серьёзные медицинские журналы об этом говорят. Врачи знают, но не выполняют.
  Личное мнение. В отличии от передачи, которая является продуктом слаженной работы большой команды, эта книга написана Малозёмовым. Комментарии и личные мнения по любому вопросу добавляют ламповости этой книге. Это скорее не книга, а пищевые заметки Малозёмова, на столько в этой книге его.
  Легко читается. Не смотря на полезность этой книги и сложность тем, читается она легко и понятно. Понятно и легко не только мне, но и моим знакомым и родным у которых нет анатомических и фармакологических познаний. Сам я многократно уже прочёл её и буду читать ещё не раз (ещё один плюс в отличии от передачи).
  Польза. То что написано в этой книге должен знать каждый. Придерживать получиться не у всех, но знать каждый обязан.
  Аккуратность. Мне симпатизирует как юридически верно и социально выверено автор критикует псевдонаучные доводы и псевдоучённых. Мне это очень нравится. Культурным и вежливым нужно быть даже с шарлатанами.
  Читайте хорошие книги, но и о передаче не забывайте.
  КОМУ ХОЧЕТСЯ ПОСОВЕТОВАТЬ: если Вы смотрели передачу "Еда живая и мёртвая" и сомневались, или если не хватало доводов, то определённо эта книга будет интересна. Если Вам нравится передача и хотите её бумажный вариант под рукой, чтобы как я перечитывать её многократно. Если заботитесь о себе и близких. Если хотите жить долго и вести полноценную жизнь.

  Читать далее

  54

  1K
• 

  Lady_Light15 июня 2019 г.

  Очередная литература из серии "сколько людей, столько и мнений". В сети и из книг так называемых "оппонентов" я читала немало иных ответов на те же вопросы и противопожных мнений. Тех, кто смотрит передачу Малозёмова по НТВ, эта книга вряд ли сможет научить чему-то новому, хотя парочку интересных фактов я оттуда почерпнула.

  А в принципе, полезное чтиво. Для тех, кто следит за здоровым питанием, вообще, наверное, настольная книга! Чтение было приятным и информативным, все факты разложены по полочкам, всё кратко и по делу, легко запоминается.

  А вы знали, что для того, чтобы авокадо поскорее пришёл в состояние кулинарной гототовности, его нужно положить дозревать в один бумажный пакет с парой яблок или бананов, и что кашу (особенно овсянку), нельзя есть каждый день, потому что она вымывает кальций из костей, а молоко для взрослых, оказывается, приносит не так уж и много пользы, как мы привыкли думать?

  Читать далее

  52

  916
• 

  WissehSubtilize26 июля 2022 г.

  Телевизор я не смотрю, но несколько книг автора купила. Почему? Потому, что он дипломированный врач. Потому, что пишет просто. Потому, что не ратует ни за одну диету. Приводит документально заверенные сведения. А это уже что-то. И потом такие книги читаются для того, чтобы задуматься о том, что мы едим.

  Нравится, что автор заостряет внимание ни на пищевой ценности, а полезности в том или ином случае. То же самое и про вред. Прямо говорит о преувеличении полезности разрекламированных продуктов. Рассказывает о своем пищевом опыте.

  Оценку снизила из-за того, что сведения повторяются. Хотелось бы, чтобы каждая книга отвечала на заявленную тему, а не дублировала уже написанное

  Читать далее

  44

  304

Цитаты

• 

  OlessyaMsk8 октября 2018 г.

  Свежая хурма, конечно, гораздо доступнее, но и с ней лучше не практиковать традицию
  «наступил сезон урожая – отъедайся», это может быть опасно. Хирург Магир Качабеков
  из ГКБ скорой медицинской помощи города Владимира уже спасал пациентов (при помощи
  хирургической операции!), которые съели слишком много этого фрукта. Коварный танин,
  дающий вяжущий вкус, имеет и ещё одно неприятное свойство: он связывается с плохо перевариваемой
  клетчаткой, которая имеет свойство задерживаться в желудке. Реакция происходит
  быстрее, если добавить белка – например, выпить молоко. Тогда танин постепенно превращает
  содержимое желудка в один плотный полимерный комок. Если у любителя хурмы
  при этом слабая моторика желудочно-кишечного тракта, которая бывает при хроническом
  воспалении или пониженной кислотности, то протолкнуть образовавшийся сгусток никак
  не удаётся. Пытаясь это сделать, желудок только отжимает из полимера жидкость и делает
  его более плотным – так образуется фитобезоар, который часто приходится удалять хирургическим
  путём.

  Читать далее

  4

  361
• 

  OlessyaMsk8 октября 2018 г.

  Но всё равно сейчас гораздо больше людей имеют возможность покупать себе яблоки,
  груши, манго, дыни и арбузы практически круглый год.
  Главная ценность этого великолепия заключается в том, что во фруктах есть антиоксиданты,
  и лучше сделать так, чтобы они поступали в наш организм постоянно. Во фруктах
  также содержатся водорастворимые витамины, которые в нашем организме, к сожалению,
  никоим образом не «складируются». То есть идея, которую любят высказывать взрослые
  детям – «наесться витаминами» в течение лета на весь оставшийся год, – абсолютно утопическая,
  потому что фруктовые витамины нигде в организме не запасаются, они должны
  поступать постоянно и понемногу.

  Читать далее

  4

  272
• 

  OlessyaMsk3 октября 2018 г.

  Несколько лет назад на весь мир прогремел опыт профессора Брайана Уонсинка из того же Корнелльского университета. Реквизит до сих пор хранится у него в гараже. Учёный оборудовал стол «бездонными чашками»: через трубки незаметно для едоков туда постоянно добавлялся суп.
  – Когда через 10 минут мы спросили группу с бездонными чашками: «Вы наелись?», каждый участник отвечал: «Нет, у меня же ещё полтарелки. Как я могу наесться?» – смеётся Брайан, вспоминая свой остроумный эксперимент.

  3

  149

Подборки с этой книгой

• • 
  • 
  • 

  Книги, ожидающие прочтения

  • captain-b
  • 68 книг