Сырок. История моей жизни и бизнеса

⠀⠀Автобиографии я читаю нечасто. Для меня это слишком «тяжёлый» жанр о правде жизни, поступках и человеческой натуре. Да и достаточно тяжело понять человека по нескольким сот страницам. Тут ,бывает, годами дружишь с человеком, близко общаешься, а потом узнаешь его с другой стороны. Поэтому особого доверия к таким произведениям я не испытываю. Однако мне было очень интересно прочитать о том, как ( по субъективному представлению) добился успеха Б.Ю. Александров.

⠀⠀До истории о появлении в нашей стране глазированных сырков я не предавала такого значения имени, производителю: есть он или нет. Я просто знаю, что мои любимые сырки упаковывают в обёртку, которая хрустит, как фольга, с голубыми и жёлтыми полосами. Лежат они всегда на нижней полке, а через пол метра от них продавцы всегда прячут вкусную творожную массу с шоколадом. Но марку я не назову. Что я буду делать, если их нет? Ничего.

⠀⠀Но не всё так просто в бизнесе сырков, как оказалось! Чтобы занять эту нишу будущему предпринимателю предстояло пройти много испытаний от нелепых ( как съеденные за ночь 36 экспериментальных сырков) до тяжелых ( как тюрьма и предательство). И из каждого он выносил новый жизненный урок. Наибольшее впечатление на меня произвела история про предательство и преданность. Как одни люди прошли путь вместе с ним от ручного изготовления до мега корпорации, а другие погорели на денежных спекуляциях в его организации.

⠀⠀И никого автор не забывал: все, кто был с ним в трудную минуту, остались с ним и в самые счастливые.
Как оказалась, взгляды на жизнь у нас чем-то сходятся и многое я для себя запомнила, сидя дома, а не в других местах. Но меня не отпускало ( и даже сейчас) чувство, что некоторые вещи сильно приукрашены, а идея о том, что книга для внука создана только для подкупа читателей.
Я и сама в самом начале умилилась, что это произведение создано с такой благой целью и так тепло начинается. Но, если это для внука, для члена семьи, то не для всеобщего обозрения.

Это первая "бизнесовая" книжка, которая мне действительно понравилась. Автор не только успешный бизнесмен, но и талантливый рассказчик. Читать эту историю было крайне интересно. А мне, как работнику молочной промышленности, еще и познавательно. Это книга-обращение к своему внуку Саше. Довольно интересный прием. Создается ощущение причастности. Как будто тебя посвящают в семейные тайны. Это вызывает доверие к словам автора, создается благоприятная атмосфера и ты сидишь как губка впитываешь все советы и наставления.

Во-первых, книга мне понравилась своей ненавязчивостью. Автор просто рассказывает историю своей жизни и бизнеса, ни к чему не принуждая. Делится опытом. А вот решение о том, перенимать ли этот опыт или сделать по-своему, остается за мной.

Во-вторых, книга написана в быдловато-саркастичном стиле. Обожаю такую речь. Читать такое крайне забавно. Автор очень тонко подмечает все особенности русского менталитета.

Ну и в-третьих, тема книги. Глазированные сырки. Я их очень люблю. Но рука не поднималась покупать сырок за такую цену. Начав читать, решила попробовать. Ну и все. Теперь покупать другие отпало желание. Действительно, качество решает.

Путь успешного бизнеса Бориса Юрьевича был тернист. У него было много начинаний. И причем большинство нелегальных. Контрабанда, махинации. И он без стеснения об этом рассказывает, не боясь называть имена и факты. Ну да, было. Дело доходило даже до тюремного заключения.
Помимо этого он - квалифицированный врач, проработавший порядка 20 лет терапевтом. 10 лет был на флоте. И перетащивший много людей с корабля на свое производство.

Вообще, для меня этот человек удивителен. Имея свою нишу на рынке кисломолочки, большое произвоство, оздоровительные комплексы в Латвии, клиники офмальмологии и стоматологии в Москве, он совершенно не тщеславен. На мой взгляд, русский человек, имея большое количество денег начинает все это выставлять на показ. А у Бориса Юрьевича свое понятие на этот счет. Зачем нужен замок, если пользуешься только 3 комнатами? Зачем нужен гараж, забитый крутыми тачками, если ездиешь на одной? Зачем покупать яхту, если можно арендовать на пару недель? Вот такой интересный и практичный подход.

В книге не было ни абзаца, который бы мне хотелось выкинуть. Все интересно. И про семью, и про бизнес 90х, и про тюрьму, и истории на корабле. Все гармонично построено и пропитано сарказмом. Думаю, через пару лет захочу перечитать.

Узнал много нового про основателя моей любимой марки сырков!
Книга интересная! Автор многое повидал в жизни, поездил по миру и делится с читателем своим опытом, своими многочисленными историями, своими принципами и т.д.
Есть главы откровенно скучные, к примеру, где он пишет про своих женщин.
Есть главы откровенно бездарные, к примеру, где он рекламирует свою латвийскую клинику для похудения.
Но есть и множество увлекательных глав, например, где он рассказывал про свои попытки заработать на ранних этапах. Также он увлекательно рассказывает сахалинские истории.
Рекомендую к прочтению всем поклонникам жанра бизнес-литературы!

"Сырок" мне советовали неоднократно. Прочитай, говорят, это настоящая энциклопедия по ведению бизнеса, очень познавательная и полезная книга.
Ну... это не энциклопедия. Далеко не энциклопедия.

"Сырок" - это монолог категорически неприятного человека, в прошлом - преступника, а ныне бизнесмена, который никак не может удержать мысль и рассказывать в каком бы то ни было логичном порядке. Из него так и рвется наболевшее: я ходил на флоте! мои бывшие жены - меркантильные твари! я великий бизнесмен! мой сын недостоин того, чтобы зваться моим сыном! я первый в России узнал, что такое маркетинг! никто не хочет работать! а кстати, вы знаете, что мои бывшие жены - меркантильные твари? а про сына я говорил?

От повествования натурально укачивает, а автор вызывать гамму чувств от отвращения до откровенной злости. После прочтения перестала покупать продукцию Александрова - очень не хочется поддерживать его империю.

Книга очень полезная с точки зрения бизнеса и бессмысленная с точки зрения личного примера. Так делать нельзя ни в коем случае, конечно, но очень хочется если не вымарать, но забыть страницы о самом Александрове, о его женах, сослуживцах, лодках и ушиваниях желудка. Дело даже не в том, что местами это мерзко (оскорбленная невинность в эпизоде, где жена спит с дядей Лешей, и рядом - хвастовство любовницами и всеми женщинами, падкими до его денег, фу вот это всё грязное белье), а в том, зачем нам это знать - вот в самом прикладном смысле? Есть ощущение, что автор начитался чужих историй успеха и захотел сделать свою - причем даже хороший редактор не смог сделать из его бедного слога захватывающее чтение. В этом смысле "Сырок" - акт самолюбования, письмо внуку, но раз он такой крутой, то не в частной типографии изданное, а на весь мир большим издательством. Что ж, может себе позволить, ибо в бизнесе он реально крут.
И вот главы про то, как он делает свое дело, немного даже стоят того, чтобы терпеть перечисления регалий капитана подводной лодки, на которой в семидесятых плавал автор. Читали новость про то, как контрабандисты починили дорогу на границе с Белоруссией? Вот это тот самый случай, когда законы этой и предыдущей нашей страны не смогли задушить созидательное начало - а насколько я понимаю, все компании Александрова реально подняли качество затронутых областей, потому что человек делает все на свою совесть, а не государственную. И вот бы у нас таких ребят было побольше - понятно, что без ошибок тут не получится, но брать на себя ответственность за большие дела дорого и стоит. Глава про правила бизнесмена сама по себе книга и может отдельно издаваться.
А, ну и конечно, я изучила состав всех сырков в своем супермаркете)) В нашем городе найти продукцию Ростагроэкспорта непросто, но глазурь из сахара я отныне неприемлю, да и на состав молока смотрю придирчиво :)

Люблю я молочку. Кефир, сметана, сырки особенно. И для меня, в своё время, стало открытием, что сырки, при цене от сорока и выше могут быть так популярны. Что в них такого, раз за них готовы платить цену втрое выше обычного?

А тут начал читать «Сырок» Б. Ю. Александрова и понял, что обязан попробовать. Так сказать, проверить на натуре — врёт автор или нет. Купил, заценил — сырок вкусный. Да, шоколад как «Альпен Голд», сам творог качественный, сгущёнки внутри не так много, вкус не перебивает. Всего в меру — гораздо лучше сырка за 15 рублей. Минус один — дорого.

А книга оказалась познавательной. Тут вам и 90-е, с первыми потугами в бизнесе. И нынешнее положение молочной сферы. Автор — отчаянный мужик. Изначально не так симпатизируешь Александрову: как-никак не с легальных вещей начинал. По чесноку — воровал. Металл, например. Но вот не видел я бизнесменов кристально чистых. Не построишь бизнес в стране, не исхитрившись. Это их не оправдывает, кстати.
Что отличает Б. Ю. от других предпринимателей — он сумел отблагодарить людей, помогавших ему на первых порах. И оторвать тех, кто неоднократно подводил. Хотя, неизвестно, что там ещё происходило — не так сложно в книге умолчать реальность.

Сырки то у него хорошие, они мне правда нравятся, но пока я читала эту книгу, я все не могла понять , что могло подтолкнуть человека ее написать? Действительно ли это желание рассказать внуку, о том как дедуля занимался контрабандой и осеменял все направо и налево, или же это желание показать всем, насколько человек возносит себя, считает, что его действия достойны уважения, а вот другие люди, если так делают, то дело с ними больше иметь не стоит. Как по мне, любой вариант лишен логики массовой печати столь посредственной книжонки. Поясните мне, как взрослый человек не может понимать, что если он пишет, что нельзя работать с людьми, которые врут, т.к. “если человек один раз обманул, это значит, что он начал движение по наклонной и процесс уже не остановить”, но при этом 300 стр демонстративно описывает, какой он чудесный, как всех обманывал: гнал водку и клеил на нее заводские этикетки. Это , конечно, не обман , а демонстрация внуку лучших качеств дедули, так сказать, пример на будущее. Для него же он пишет: “Спокойная совесть важнее, чем деньги, полученные нечестным путем”. Кто, кто это говорит? Смешно слышать такие слова от человека, отсидящего в тюрьме 3 года и который начал заниматься легальным бизнесом только в 41 год. Его идеалы и “принципы поведения” противоречат фактам его жизни. Интересно, прочитывал ли автор сам свою книгу? Если да, то как можно было не заменить такое двуличие? Зачем это нужно выставляй напоказ?

Книгу случайно увидели на столике в арт-пространстве. Прочитали аннотацию, решили пробежать глазами по первым страницам - понравилось.
Однако вскоре прозвенел тревожный звоночек: когда автор говорил об отношениях с людьми, складывалось впечатление, что "Все вокруг тупые, я один красавчик" и "Они меня не оценили, а когда поняли, то всё: я от дедушки ушел, я от бабушки ушел". В общем, много двойных стандартов и самолюбования, типичное патриархальное мышление эгоистичного мужика. Сыну не дает развиваться толком, сын уходит, сын плохой. Человек требует к себе благодарности и поклонения, полного послушания и щенячьего восторга окружающих... "А вот если бы не Яяяяя, то где бы выыыыыы". Воровать плохо, но плохо воровать только у него. А вот когда сам нарушал - не считается. А, и любименькое: "Любви достойна только мама", на которую по большому счету автор тоже забивал, но т.к. он сам обманываться рад, то пытается придать истории романтически-преданный оттенок. К женщинам уважения нет: сам зажимал цыганку на зоне, а как жена была с другим - все, она плохая.
В общем, как мужчина, автор, похоже, полное г. Типичный совок.
А за истории про маркетинг, стратегии, опыт - спасибо, здесь есть интересная информация.

Если оценивать саму книгу, то 4 балла из 5. Потому как увлекательно, интересно, с юмором, но без каких-либо литературных изысков. Если оценивать по жизни автора, то 2 из 5. То что Б. Ю. Александров оправдывает свои поступки в молодости словами "надо было кормить семью", ну это для лохов. А другим кормить семью не надо было? То есть ему можно было нарушать закон, ради его благих целей, а остальные лохи!
Он признается в совершении множества уголовных деяний: хищение социалистической собственности (ст. 84 УК РСФСР),  контрабанда (ст. 78 УК РСФСР), незаконные валютные операции (ст. 88), спекуляция (ст. 154), незаконное предпринимательство (ст. 153), изготовление крепких спиртных напитков (самогоноварение) (ст. 158). Попался он на палёной водке, получил 3 года по 153 статье. Можно сказать повезло. Что-то кажется мне, там эпизодов могло быть больше. Взять тот же случай с двумя наркоманами, они якобы нашли списанные, но не утилизированные наркотические средства. А почему не утилизированы? И при диком предпринимательстве Бориса Юрьевича, где гарантия что он не промышлял и продажей наркотиков. При его жизненном опыте с трудом верится что он не знал про наркотики. Святая простота! Ага! Так что начинал свой тернистый путь в бизнес г-н Александров как банальный уголовник. Ему действительно везло. Но везение когда-нибудь заканчивается. В эпидемии COVID-19 он увидел китайский след и его желание поднять на этом денег. Настоящий доктор и бизнесмен. Всегда и везде видит возможность заработать. Не мне его осуждать за это. Но вот сам он, после достаточно успешной борьбы с раком, стал жертвой вируса, к которому отнёсся легкомысленно. Судьба.
Про свое любимое детище, премиальные творожные сырки под маркой "Б.Ю. Александров" автор рассказал много. От момента создания до его становления. Но прошло менее трёх лет после смерти Бориса Юрьевича, а бренда его имени нет. Дочь, на которую он возлагал большие надежды, поругалась с акционерами, потребовала много денег за бренд, и в итоге, нет больше бренда! Присмотритесь в магазинах, ради интереса, оформление осталось, а бренда - нет!
А книжка не лучше, и не хуже других подобных книг. Есть в ней и про авантюризм, и про любовь, и криминал, про дружбу и верность, предательство и потери. Все как в жизни. Но при чтении не было восхищения человеком написавшим эту книгу. Путь он выбрал сам, но не всегда он был праведным.

ПЕРВОЕ ВПЕЧАТЛЕНИЕ: Честно скажу, впечатление не очень. Во-первых, книга написана как-то костно, простым рубленным языком, глаз постоянно спотыкался о корявые безэмоциональные фразы. Во-вторых, сильно покоробило то, как автор отзывался о бывших женах, друзьях, детях, но с пафосом описывал собственные похождения. В-третьих, не уверена, что книга может являться пособием для предпринимателей - сейчас все по-другому.

О ЧЕМ: О жизни и бизнесе предпринимателя Александрова. Само повествование подано очень хаотично - то будущее, то прошлое, то опять будущее, то добавка в виде байки, которая вроде бы должна чему-то учить, но вызывает только недоумение - зачем это здесь, и причем тут люди, о которых эта байка? Словно бизнесмен обижается на кого-то до сих пор, если многих вспоминает не с лучшей стороны. Переплетение жизни, предпринимательства, идей о том, как надо работать и вести бизнес, не дает сухому повествованию совсем уж развалиться.

ДЛЯ КОГО: Для всех. Это совершенно точно не бизнес-литература. Скорее, просто кейс отдельно взятой компании, ее успеха, помещенный в кастрюльку с густым наваром из бурной жизни.

ЗАЧЕМ ЧИТАТЬ: Сложный вопрос. До сих пор не знаю, что на него ответить. Наверное, просто для расширения кругозора и понимания некоторых нюансов подобного бизнеса.

6/10 Книжка какая-то никакая. Да еще и ощущение от нее не самое приятное...