Вкус детства. Сладкая и сытная выпечка по ГОСТу

Хотите вернуться в детство и вновь ощутить вкус любимой, правильной гостовской выпечки? Хотите угостить детей и близких печеньем и пирожками, качество которых неоспоримо? Ксения Новотная, фуд-фотограф и автор блога @kuzunechka, собрала в этой книге знакомые, проверенные временем блюда сладкой и несладкой выпечки. Хрустящий хворост, печенье «Курабье», тающие во рту медовые коврижки, сосиски в тесте, те самые песочные корзинки с кремом – и это лишь малая часть! Не стоит ждать особого момента, приг...

Жанры

Рейтинг LiveLib

3,8

2 оценки

5
50%
4
0%
3
50%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 3Хотят прочитать 12

Рецензии

reading_magpie18 июля 2021 г.
Выпечка как форма самовыражения
Знали бы вы как я люблю выпечку!
С появлением у нас в доме духовки эта любовь переросла в какую-то манию.
Пеку и пеку, и нет этому конца-края!
С большим удовольствием поделюсь с вами этой уютной книгой, посвященной всевозможной выпечке.
Рецепты, которые вы найдёте на её страницах, непременно вернут вас в детство. Вы же помните, что печенье, пирожки, ватрушки, приготовленные нашими мамами и бабушками, были самыми вкусными? Простые и вкусные вещи, приготовленные с душой.
Ксения Новотная предлагает нам предаться кулинарной ностальгии!
Книга состоит из четырёх глав:
- в первой собраны основные виды теста (дрожжевое, слоеное, песочное, заварное и т.д.) и варианты, что из них можно приготовить;
- вторая глава посвящена сладкой выпечке (рецепты ромовой бабы, рулета с маком, хвороста, кексов, слоеных пирожных и т.д.);
- в третьей главе нас ждут варианты несладкой выпечки (пирожки, блинный пирог, сосиски в тесте, беляши и т.д.);
- и в последней главе можно найти рецепты популярных десертов советской эпохи - торт "Наполеон", пирожное "Картошка", эклеры с заварным кремом, вафли и прочие вкусные вещи.
Лично я до помутнения люблю готовить печенье, что я и сделала первым делом (по рецепту "Песочное печенье" и "Ореховое печенье").
Это просто, быстро и вкусно! Дальше - больше!
Стоит отметить чудесное оформление книги (фото в карусели). О, эти разжигающие аппетит фото!
Читать далее
30
139