Почему спагетти болоньезе не существует? И еще 700 странных вопросов о кулинарии

- Почему спагетти болоньезе не существует? - Почему мясо от маринада не становится мягче? - Почему салатную заправку нужно начинать готовить со смешивания уксуса и соли? - Почему лук, нарезанный вдоль, на вкус отличается от нарезанного поперек? Почему? А почему? Ну почему? Если у вас есть дети, вы наверняка переживали времена вечных «почему»: «Почему небо голубое?», «Почему горошек зеленый? Этот период замечателен тем, что мы узнаем много всего полезного. И только тогда мы понимаем, поч...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,2

6 оценок

5
33%
4
50%
3
17%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 9Хотят прочитать 43

Рецензии

Ibraginho20 марта 2022 г.
Очень познавательно
Все ответы на кулинарные вопросы и не только. Все коротко и по существу. Очень много ответов что я тут встретил описаны в книге The food lab. Не ясно кто у кого взял информацию но могу сказать точно это книга краткий энциклопедический справочник, а the food lab это уже развёрнутое исследования в области еды с рецептами и обширными кулинарными опытами. Всем советую к прочтению для повышения кулинарного ликбеза.
0
260