Энергетическая ценность. План питания для здоровья и продуктивности

Знаете какой надписи не хватает на обложке? Для спортсменов. Хотя тут нет прямых указаний по видам спорта, автор явно пишет для тех кто профессионально или любительски занимается спортом. Тех, кто просто хочет увеличить запас энергии или сбросить лишний вес тут не ждут. Во всяком случае на страницах есть указание, что это недостаточная или неконкретная цель. Просто сбросить вес нельзя, нужно придумать более конкретное. Не для того, чтобы влезть в определенное платье, но где-то около того... Я к спорту не имею никакого отношения, поэтому поглощение протеина меня мало интересовало. Как и найти баланс между тренировками и собственным меню. Поэтому мне сложно сказать насколько это подробно описано. Но в целом доступно. Решите что и зачем вы делаете и вот вам примеры как нужно питаться. Что удивительно, автор не настаивает на строгой однотипной диете. Да, некоторые продукты настоятельно советуют исключить, но при этом не ставиться под запрет все. И более того, свое топливо нужно регулировать под настоящую ситуацию - интенсивная нагрузка сейчас или нет, и т. д. Да и строгих меню тут нет, лишь схема как подбирать собственное. А уж его составление на совести читателя. Наверное книга неплоха, просто оказалась не тем на что я рассчитывала...

В целом, книга мне понравилась! Это было интересно, научно, с необычным подходом.

Читается она быстро, несмотря на мелькающую терминологию из спорта/биологии/питания. В книге довольно много отсылок на исследования, и отдельно радует их свежесть - основная масса 2015-2018 года.

Автор предлагает действительно новый взгляд на еду. В нем она рассматривается как энергия, необходимая для достижения своих целей. А они у каждого свои: уменьшить количество жира, укрепить и нарастить мышцы, поддержать свою форму и т.д. Исходя из целей, формируется энергетический план, основанный на трех частях: тип питание (топливо или восстановление), количество (сколько нужно съесть БЖУ, и да, калории тут не считают), и расписание (когда мы это едим).

Помимо этих основ, автор также знакомит нас с телом, как работают и влияют на нас белки-жиры-углеводы, как отслеживать результаты (нет, не только весами), как управлять питанием в поездках, немного укрепить иммунитет, рассказывает о старении и как питание сможет поддержать нас в это время, а еще режет правду о пищевых добавках и даже уделяет внимание теме сна.

При всем этом, в книге действительно много различной полезной информации, рекомендаций и т.д. Мне немного не хватило четкой последовательности: делай раз, делай два, делай три. Пока я увидела только "так, надо перечитать тут, и вернуться сюда, и боже учесть что-то про белки отсюда... ааа". Хотелось бы большей конкретики, и, пожалуй, преломления не только к спорту, но и к танцам - тут же все придется самой докручивать и додумывать.

И все же лично для меня подход показался весьма привлекательным, и чем-то из него точно хочется воспользоваться.

Поэтому я рекомендую эту книгу тем, кто хочет попробовать улучшить свое питание, больше понимать его особенности и знать, как это все влияет на нашу энергию.

В августе началось мое знакомство с темой осознанного, сбалансированного «и ещё куча всяких модных прилагательных» питания. 

По счастливой случайности мне попалась эта книга. В ней есть все необходимое для новичков, хоть автор несколько раз делает упор на том, что книга все же для профессионалов спортсменов и многознающих. Нет, для меня все было ясно, спасибо за четко структурированный текст с примерами.

Из минусов: раздражало сравнение нашего организма с машиной. «Чтобы двигатель работал ему нужно топливо, и ещё жмите педаль газа» — не дословно, но общая картина понятна.