Человек поедающий: целебное и враждебное

В прежние времена взрослые учили детей отличать несъедобные грибы и ягоды от съедобных - это знание было необходимо для выживания в дикой природе. В современном мире не менее важно умение ориентироваться в супермаркетах. Прочитав эту книгу, вы узнаете: - как не позволить еде-паразиту вытеснить с вашего стола дающую жизнь и питающую настоящую еду; - как отличить съедобную еду от несъедобной и избавиться от пищевого балласта; - можно ли победить жир и что такое качественные калории; - как приручи...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,1

38 оценок

5
47%
4
29%
3
18%
2
5%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 41Хотят прочитать 83

Рецензии

LenkaPisarenko
25 июня 2020
БЕЗ САХАРА
- Мы есть то, что мы едим
То есть, если я съем много конфет, я буду не толстенькая, а сладенькая?

Это юмор (такой себе, да, с бородой).
Автор этой книги одна из немногих (я говорю одна из немногих, чтоб никого не обидеть. На самом деле единственная из известных мне), кто абсолютно адекватно, интересно и со знанием дела пишет про еду и связанные с ней энергетические и гормональные процессы. Я, как прочитавшая на несколько раз две предыдущих книги, а также все ее статьи на проекте Сноб (тоже на несколько раз, т.к. я туповата, и с первого раза могу не запомнить), не нашла в этой книге нового для себя, но получила очередной мотивационный пинок под мягкое место.
У меня нет проблем в лишним весом, по крайней мере видимых. И мне, наверное, повезло тем, что я не люблю чипсы и майонез, равнодушна к алкоголю, газировке и жирному мясу. Моя беда - это конфетки. Шоколадки. Торты. Печеньки. Пирожные. Халва. Ну вы поняли, можно не продолжать. Они несут, на самом деле гораздо больше проблем, чем просто толстые ляхи. И Евгения, как бывшая сладкоежка, описывает очень понятные и близкие для меня ситуации.
Книги Евгении Горац можно и нужно читать всем, кто интересуется своим здоровьем, потому что это лицензированный врач-диетолог, с огромной практикой и большим личным опытом в работе с весом. Не нужно, пожалуйста, верить копипастерам и людям, которые называют себя диетологами на основании двухнедельных прослушанных курсов. Не следуйте диетам из интернета, коих там огромное множество, и которые предполагают яблоко на завтрак, чашку кофе на обед и яйцо на ужин. Посоветуйте ее книги всем знакомым, кто имеет привычку голодать, потом срываться и стонать "Я жирный-жирный-жирный, как поезд пассажирный". И просто читайте, для удовольствия, потому что написаны эти книги очень художественным языком, с яркими примерами и западающими в душу аналогиями.
Читать далее
8 понравилось
1K
IrinaZvonareva
17 февраля 2023
Рекомендую
Автор обладает редким талантом — писать о, казалось бы, скучных и занудных темах (в том числе и о правилах здорового питания) увлекательно и легко. Пищевые компании не волнует ваше здоровье, так как увеличение прибыли их основная цель. Позаботиться о том, чтобы на вашем столе не было пищевого мусора можете только вы сами. Эта книга поможет разобраться с едой живой и мертвой. Вы погрузитесь в мир здорового питания начиная с истории вопроса (что ели наши предки), научитесь выбирать дающую жизнь и питающую настоящую еду, вручную перепрограммируете свой мозг и выключите зависимость от пищевого балласта, а еще узнаете, как приручить гормон предвкушения и кайфа дофамин. Чтобы вам было легче освоить здоровые привычки, в книге даны тесты, рекомендации, рецепты. См. также книгу автора «Как есть».
Читать далее
3 понравилось
129
AbalozDuchess
3 января 2020
Никогда не думала, что читать о еде может быть так интересно. Автор шаг за шагом раскрывает ситуацию с едой в современном мире, объясняет, как изменения в природе и развитии технологий изменили нашу еду и какие в связи с этим возникли проблемы -- особенно лишний вес и связанное с этим ухудшение здоровья. Будущее нашей еды зависит от нас, от пищевой культуры, многие моменты которой нам просто навязаны. Можно сопротивляться, а можно сдаваться. Очень интересно написано.
3 понравилось
706