Undo It!

Иной раз сама очень удивляюсь тем книгам, что находятся в моем виш-листе. Бог с ним, что не помню когда добавляла, не понятно, на фига. И только могущественный рандом заставляет меня их читать!
Если кратко, то книга - больше двигайтесь, больше улыбайтесь и смейтесь, меньше ешьте, мясо - зло! А потом на 464 страницах рассказывается, зачем вам это надо! Не буду говорить, что в книге полный бред. Есть и разумные вещи, вот только сам объем можно было сократить в половину без потери смысла. За мясо обидно. Нет, я не мясоед, но раз в день мясное блюдо тоже есть, а тут - полный отказ. Пропаганда вегетарианства, а ещё лучше - веганство! Да, есть сборник рецептов. Однако подавляющее большинство продуктов не найдутся с ближайшем магазине, а если и будут, то в какой-то этнической лавочке, да и то не факт. Короче, США - это не Россия.
Единственное, что хочу сказать в защиту книги - она предназначена для людей 60-65+, имеющих проблемы со здоровьем, прежде всего с сердцем. Возможно, в свои 60 лет я другими глазами буду смотреть на эту книгу. Кто знает?

В целом я согласен с посылом книги, однако рекомендации по питанию очень спорные. Ни слова про вред глютена, сахар кушайте ложками (только не много), зато активная пропаганда веганства. Короче, если хотите что-то более толковое в плане построения рациона, то можно почитать "В защиту еды" Поллана, "Пшеничные килограммы" Дэвиса, "Парадокс растений" Гандри" и "Питание и физическая дегенерация" Прайса. Если брать книги с подобной же направленностью, то я бы выбрал "Промывка мозга" Перлмуттера. Там, кстати, всё в порядке с пищевыми правилами. Здоровья всем!

Название у книги таково, что в аннотации и описании она не нуждается. Поэтому я сразу перехожу к своему скромному мнению о ней, впрочем, пару слов о некоторых разделах скажу, а так же процитирую содержание. Вот оно.

Немного с самого начала понизило мой уровень доверия введение. Оно очень рекламное. По идее, это не так уж и плохо, но дело в том, что уж очень сильно и по стилистике, и по ритму напоминает сетевой маркетинг. То, какими словами они заманивают к себе.
Внутри очень много научной информации на медицинском языке. Молекулярные переключатели, гликированные, молекулы AGE, сиртуины и многие другие загадочные слова. Авторы пытаются их объяснить, но я, к примеру, ничего не понимала. Быть может, дело во мне, а не в книге?
Как бы то ни было, увы, во время чтения мой ум всё время делал безуспешные попытки отключиться, оставив глазам работу бессмысленно скользить по строчкам. Я предпринимала попытки сосредоточиться, но ум отказывался слушаться.
Здесь есть и иллюстрации, поясняющие работу организма, и описания упражнений с фотографиями. Не пошаговыми. Так... что бы создать общее понимание.
Может показаться любопытным раздел с рецептами (глава №8). Помимо ингредиентов и поэтапного описания процесса готовки есть сведения о времени, что займёт процесс, количество порций, состав (жиры, углеводы, белки и пр.). Правда, не все продукты можно найти в ближайших магазинах, а некоторые и вовсе я лично в первый раз увидела, но, увы, меня ни один рецепт не вдохновил бежать готовить. Но это, конечно, очень субъективно.
Ещё скажу, что 7-ая глава, как мне кажется, может заинтересовать любителей психологии и саморазвития.
В конце есть указатель рецептов, информация об авторах, специальные странички для заметок. Прекрасная идея. Жаль, не во всех книгах по саморазвитию и здоровью есть такие. А читательские дневники, как я, ведут очень немногие. А ведь нужная информация имеет свойства забываться, если не используется регулярно на практике.
Не могу не отметить, что книга ориентирована на граждан США. Она изобилирует статистикой именно по этой стране, речь постоянно идёт об образе жизни именно американцев, перечисляются продукты, распространённые в выше упомянутой стране. Это не особо мешает извлекать для себя полезную информацию, но всё же несколько смущает.
Понижает уровень доверия ещё на один пункт. Возможно, вегетарианцы меня заклюют, но, насколько мне известно, человек - хищник. Мясо нам необходимо. Тот уровень белка, что есть в нём ничем иным не восполнить. Разумеется, злоупотреблять не стоит, есть необходимый минимум, но всё же есть. И антропологи тоже это утверждают. Взять хотя бы последнюю (и не единственную), книгу, прочитанную на тему истории еды - "Съедобная история человечества" Т. Стендейджа. Там он рассказывает, что охотники-собиратели на заре человечества были и здоровее, чем фермеры, и выше ростом, и дольше жили.
Как мне кажется, рождённый хищником может стать травоядным, голод не тётка, но на организме это скажется.
Мне показалось, автор больше сторонник растительной пищи не столько ради здоровья, сколько ради принципа и это подтверждает то, что дальше он пишет о вреде, который из-за мясоедов наносится окружающей среде. Быть может, я и не права, но я удивилась, когда ознакомилась с мнением Дина.
Сейчас объясню, почему, не взирая на то, что Дин - консультант Барака Обамы, сомневаюсь.
Врач врачу рознь. Однажды моё МРТ головы попал в руки... эндокринологу-гинекологу. Она невероятно популярна в своей специальности. Но когда врач увидела снимок, безапелляционно заявила, что у меня атрофия мозга. Он умирает. Мне грозит летальный исход.
Надо отметить, что я наблюдаюсь у неврологов с 8 лет. После описанного выше случая я, конечно, перепуганная, пошла по ним. Снимок видели 3 разных невролога. Среди которых заведующий соответствующим отделением. Все делали удивлённые глаза, когда я пересказывала содержимое беседы с гинекологом и говорили, что моя болезнь протекает в пределах нормы. Атрофии нет даже в перспективе.
В общем, быть может, я в корне неправа, просто не могу отделаться от этого своего негативного опыта. Вот если бы Дин был диетологом, я бы меньше сомневалась.
Кроме этого мой уровень доверия понизило то, что возникает ощущение рекламы страховых компаний, а ещё сложилось впечатление, что, что бы понять мысли авторов, достаточно прочитать подзаголовки.
После прочтения я не была уверена в том, какие у меня остались впечатления - отрицательные или положительные. И, в результате, пришла вот к какому выводу.
Если читатель ещё ничего не знает о здоровом образе жизни и только-только собирается начать изучать этот вопрос, то книга будет полезна. Я же на этом пути около девяти месяцев. И, заметьте, даже при том, что читала не так много статей на эту тему, просто что бы сориентировать себя в плане еды, нового для себя не открыла.
Так же не могу не отметить, что мне сложно судить о пользе 7-ой главы, т.к. у меня есть высшее образование на эту тему.
Ну а теперь немного о внешнем виде.
Формат чуть больше, чем в стандартных книгах.

Но держать в руках комфортно. Обложка не твёрдая. Мягкая. Обычно я такие не люблю, т.к. они быстро приходят в ветхость и у шва неудобно читать. Уверена, в ветхость придёт и эта обложка, но читать не мешает.
Очень понравилось, что можно подписать, чья эта книга и даже контакты указать. Нечасто это увидишь (а зря, я бы во всех книгах делала такую возможность). Всё больше в ежедневниках встречается.
Вот такое неоднозначное издание. Я нашла в нём как слабости, так и достоинства. И примерно в одинаковых пропорциях.