Сам себе сомелье. Как научиться разбираться в вине с нуля

Каждый день десятки людей задаются вопросами: "Какое вино купить?", "Где покупать?", "Какие вина с какой едой сочетаются?", "А оно не порошковое?" Все ответы на них вы найдете внутри книги. Эта книга путем простых пошаговых действий поможет разобраться в мире вина. Уже после ее прочтения, смотря только на этикетку бутылки, вы научитесь понимать, какого вкуса будет вино, сможете выбирать вино в ресторане, сумеете подобрать вино к еде, перестанете терять деньги, покупая плохое вино, и не будете "п...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,5

25 оценок

5
68%
4
20%
3
8%
2
0%
1
4%

Ваша оценка

Прочитали 30Хотят прочитать 52

Рецензии

as_andreas
5 апреля 2021
МОЖЕТ ПО БОКАЛЬЧИКУ?
В последнее время мне в Директ приходят множество сообщений от вас, что вы скрините вино больше, чем книги. Ребята, это же замечательно! Поэтому я расскажу вам про книгу о вине от Елены Куликовой. Надо же совмещать приятное с полезным.
Сначала о Елене. Лена мастер своего дела, обладатель диплома международной винной школы «Wine and Spirits Education Trust». Она работает винным консультантом и продаёт не столько вино, сколько впечатления.
А теперь о книге. «Сам себе сомелье» - это винная энциклопедия для всех кто любит напиток Богов. Доступным языком Лена объяснила, что такое вино и с чем его едят. Здесь вы найдете много полезной информации. Книга разбита на две части, в первой вы узнаете теорию:
Что такое вино. Кто создает вина и как. Виды вина. Представляете, есть даже оранжевое вино.
Как правильно прочитать этикету и не ошибиться с выбором.
Вы узнаете основные сорта винограда и особенности винных регионов.
Как хранить вино и как подбирать вино к еде.
Вторая часть самая интересная и приятная, ведь здесь все о дегустации всех видов вин.
Эта книга будет полезна, как для простых любителей вина, так и для профессионалов. Я подчерпнула много полезной информации, особенно интересно было узнать про этикетки, ведь я давно искала, как правильно покупать вино, и именно в этой книге я поняла все тонкости. Любопытно было почитать про регионы, особенно про Португалию и мое любимое вино виньо верде. Кстати Vinho Verde считается зеленым вином и имеет природную газацию, а еще в нем всего лишь 7-8 градусов, поэтому пьется оно легко и освежает. А еще в книге вы найдете, как правильно пить вино, чтобы на следующий день вас не мучало похмелье.

Читать далее
86 понравилось
0
397
ZaKat90
2 июля 2020
Отличный справочник по миру вина
Книга полностью соответствует своему названию. Прочтя её, можно научиться неплохо разбираться в вине и как его выбрать, как читать и понимать этикетку. Приведены критерии оценки вина на дегустации, то есть не просто поболтать вино в бокале с умным видом, а действительно начать понимать зачем это делают, и что это даёт.
Очень понравилось, что нет никаких профессиональных терминов сомелье, написано для любого среднестатистического человека, который иногда пьет вино и хочет в нем разбираться придя в магазин и ресторан.
Издание - не занудный сборник бесполезных фактов о вине, а дает реальные знания о том, как читать этикетку, с каким блюдом какое вино лучше сочетается и какой температуры оно должно быть - все эти навыки легко применимы в жизни. При этом текст написан легко и интересно. Это здорово!
После каждой главы идет блок вопросов по тексту с вариантами ответа. Это позволяет оставить в голове знания, а не "прочитал и забыл". В итоге книга, не большая по объему, - меньше двухсот страниц - уместила в себя немного истории каждого вида вина, как производят вино, и как правильно выбирать его и дегустировать.
А еще в конце есть блок практики, где вы можете попробовать разные виды напитка и оценить его как сомелье, закрепить навыки. Напиться не получится, потому что дегустационная порция - 75 миллилитров вина, это я тоже узнала из этой книги :) Рекомендую буквально каждому, кто хочет начать разбираться в вине на уровне "выше среднего".
Читать далее
54 понравилось
5
576
reading_magpie
15 марта 2021
Странная у меня история с вином. Я его люблю, но мало, что о нём знаю.
Знакомо?
Если да, то вам непременно нужна эта книга и, конечно же, желание научиться разбираться в напитке богов.
Я раньше с неким предубеждением относилась к подобного рода изданиям. Мне казалось, что здесь больше эстетических фото, чем информации. Но как же я ошибалась!
Мир вина, оказался, удивительным и интересным. Сортовые и купажные, "тихие" и игристые. И везде свои нюансы, любопытные особенности.
Как устроен этот мир вина?
Как правильно его дегустировать?
Из каких бокалов пить?
Как подобрать вино к еде?
В общем и целом, автор собрала здесь все необходимые знания для того, чтобы мы с вами не потерялись в мире бутылок и научились, наконец-то, читать (ПОНИМАТЬ!) этикетку.
Вот я никогда особо не присматривалась к формам бутылок. Оказывается,по одной только форме можно понять, какое вино окажется внутри. Чудеса!
И никогда не задумывалась зачем бутылки с вином держат горизонтально. Вино смачивает пробку, в таком случае она не рассыхается, а к самому напитку нет доступа кислорода. В вертикальном же положении вино следует держать максимум год.
Много сведений о сортах винограда, винных регионах и климатических характеристиках, которые влияют на вкус напитка. Единственное, что меня озадачило - это отсутствие информации о крымских винах...
В книге имеется список приложений, благодаря которым мы сможем найти информацию о вине. Например, если ты находишься в магазине и испытываешь муки выбора, то на помощь приходят гаджеты. Достаточно отсканировать этикетку и не только почитать отзывы, но и узнать год урожая винограда!
Это было потрясающее путешествие в мир вина!
Кажется, мне срочно нужно заглянуть в какой-нибудь винный магазинчик и устроить дегустацию на диване.
Читать далее
25 понравилось
0
333