Науч-поп: психология, социология, культурология, антропология
micromacro
- 600 книг

Ваша оценкаЖанры
Ваша оценка
В отличие от молока, которое при соблюдении технологий всегда более-менее жирное и сладкое, в сыре несравненно больше индивидуальности. Он полностью оформлен и обладает собственным голосом. В сыре проявляются самые сложные для проверки свойства молока. Это встреча со взрослой личностью, а не с хнычущим младенцем.

Сыроделие - это комплексное занятие, в нём поровну искусства, науки и интуиции.

















