Канон чая в иллюстрациях

"Канон чая" - первый в истории трактат о чае, написанный отшельником Лу Юем в VIII веке. В Китае его почитают как "чайного бессмертного". ""Канон чая" в иллюстрациях" комментирует этот древний трактат. Автор книги, Цю Цзипин, проиллюстрировал все этапы производства, приготовления и питья чая, которые описал Лу Юй, а также пояснил трудные для понимания фрагменты его текста. В книге есть фотографии обнаруженной на раскопках чайной посуды различных эпох и собственные рисунки автора, в которых он р...

Жанры

Купить эту книгу

Электронная

600 ₽480 ₽

Купить-20%

Рейтинг LiveLib

4,3

26 оценок

5
58%
4
31%
3
8%
2
4%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 33Хотят прочитать 86

Рецензии

dandelion_girl
21 декабря 2021
«Улучи момент, чтобы выпить чаю»
Китайцы говорят, что лучше ничего не есть три дня, чем один день не пить чая.
Халед Хоссейни. Тысяча сияющих солнц

«Канон чая» (Ча цзин) — первый в истории трактат о чае и чаепитии, созданный во времена китайской династии Тан (3-я четверть VIII века) «чайным мудрецом» по имени Лу Юй. Как сказано в предисловии издательства, «это не новый перевод «Канона чая»... наше издание дополняет и поясняет классический текст трактата, а не дублирует его».
Я — большой ценитель чая. И хотя я пользуюсь продуктами цивилизации в повседневной жизни, я так и не полюбила такой удобный чай в пакетиках. Для меня заварить чай, налить его в красивую чашку потом насладиться его вкусом и ароматом, это одно из больших удовольствий в жизни. Неудивительно, что ко мне попала эта книга, которую, надо признаться, очень приятно держать в руках: твёрдый переплёт, цветные фотографии, чудесные иллюстрации, а также очень много информации, порой неожиданной, например, что в эпоху Тан при варке в чай добавляли соль, а потому существовала специальная бадья для соли и бамбуковая ложечка.

Лу Юй, поэт и писатель того времени, написал о чае с большой любовью. И он верил, что чай обладает целительной силой, но при этом был доступен как императору, так и простому крестьянину. Однако человек, пьющий этот напиток, должен, по мнению Лу Юя, быть воздержанным и порядочным:

В главе «Истоки» Лу Юй пишет, что чай «более всего подходит людям утончённого обращения, скромным и добродетельным»... исходное условие этих качеств - именно скромность. Она означает умеренность, воздержанность, умение быть строгим к себе и не давать себе послаблений.

В «Каноне чая» десять глав, которые затрагивают разные аспекты, от выращивания чая и инструментов для его приготовления до культуры чаепития и трактатов, посвящённых ему. Несмотря на то, что данный труд — это пояснения и дополнения к уже переведённому чайному трактату Лу Юя, читать и воспринимать некоторую информацию порой достаточно сложно из-за обилия китайских имён и реалий. Я читала эту книгу по главе в день, чтобы не перегрузиться информацией.
В конце книги даже дана краткая хронология истории Китая, что даёт хорошее представление о том, насколько древняя эта культура.

Лу Юй наставлял современников и потомков в питье чая, благодаря ему они узнали, что «текучий свет очищает мышцы и кости, сваренный чай омывает исток сердца» [...]
Выпивая в одиночестве или в компании чашку простого чая, мы обретаем чувство безмятежности или высказываем друг другу сокровенное.
Так что не важно, столетия назад или сейчас, чаепитие может стать целительным не только для тела, но и для души.

Читать далее
23 понравилось
765