Какой на вкус зеленый цвет?
Если вопрос вас не поставил в тупик, и вы ответили «кислый», поздравляю, Ваш ассоциативный ряд сработал как следует.
И в этом нет никакой магии, только наука.
Эта наука, которая появилась на стыке кулинарии и физиологии. Это Гастрофизика.
Не пугайтесь, в этой книге не будет занудных формул и описаний сложных биологических процессов. Здесь все как мы любим — веселье, интересные эксперименты и очень много еды.
Не ждите здесь банальных рассказов о вкусовых зонах языка. Автор строит свою книгу на постулате о том, что то, что нас окружает во время еды намного важнее самого продукта.
В книге много невероятных фактов о том:
• почему музыка в наушниках делает еду в самолете вкуснее • как маркетологи используют «протеин в движении» и почему нам это нравится • почему клубничный мусс слаще на тарелке белого цвета • зачем есть с планшета руками • какие музыкальные композиции могут воспроизводить конфеты
После прочтения я стала внимательней относиться к музыке, которая играет в кафе и цветам упаковки продуктов.
И в заключение приятные бонус для тех, кто хочет питаться правильнее. Автор даёт 10 научно обоснованных советов, с которыми вы почувствуете себя более сытым и довольным, употребляя меньше еды.
9 понравилось
