Fine Dining
- 58 книг
Ваша оценкаЭто уже вторая книга Пьера Эрме на русском языке. Многие считают его лучшим кондитером в мире. Авторитетные издания называют его и «Пикассо кондитерского искусства» (Vogue), и «кондитером-провокатором» (Food&Wine), и «кондитером-авангардистом, волшебником вкусов» (Paris-Match), а еще «императором кухни» (New York Times).
Пьеру Эрме удается создавать смелые революционные решения, непохожие на другие, рецепты с удивительными сочетаниями оттенков вкусов, порой непривычных для кондитерского дела...
Жанры
Рейтинг LiveLib
4,0
2 оценки
- 550%
- 40%
- 350%
- 20%
- 10%
Ваша оценкаПрочитали 2Хотят прочитать 10