О чем мечтают мужчины. Уютные рецепты домашней кулинарии на весь год

О чем мечтают мужчины? Конечно, о вкусной еде, приготовленной любимой женщиной. Но кто лучше, чем мужчина — профессиональный повар, расскажет о том, какие рецепты сведут вашего возлюбленного с ума? Шеф-повар ресторанов русской кухни в Суздале, победитель Всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la russe Максим Рыбаков с легкостью импровизирует с трендами по мотивам традиционной русской кухни. Колобок и поп-корн из гречки, приготовленные по его рецептам, стали блюдами региона на Гастрономичес...

Жанры

Рейтинг LiveLib

3,9

5 оценок

5
40%
4
20%
3
40%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 5Хотят прочитать 10

Рецензии

Yeonye14 ноября 2018 г.
Периодически у меня просто отказывает фантазия и вот, я в полной растерянности листаю пятую сотню рецептов в интернете. Не сказать, чтобы часто находилось что-то интересное, поэтому возвращаюсь к кулинарным книгам. Изредка в них можно найти что-то приемлемое по составу и не надоевшее.
В данном случае заинтриговало название, решила посмотреть, что же под ним скрывается. Ничего особенного. Половина рецептов вида "возьмите звезду с неба и смешайте со слезами русалки", половина совсем элементарных.

У меня тут все свое, и с наступлением осени я автоматически думаю, как бы заквасить капусту и поставить сидр. В сезон охоты мы делаем различные тушенки, колбасы из дичи.
Наверное, если вы живете во Владимирской области, как автор, то вам не составит труда нарвать рябины в ближайшем лесу для изумительного соуса или подстрелить гуся в сезон охоты, чтобы потом его чудесно закоптить.
Я вот живу в большом городе, чтобы получить такое "мясо дракона и пыльцу единорога" нужно или много платить, или крайне сильно напрягаться, пытаясь добыть своими силами.
При этом, как сделать яблочное пюре или зеленое масло в той или иной вариации знает каждый, кто вообще интересуется готовкой. Да и из остатков хлеба сделать гренки много ума не надо. Вот такие банальные мелочи соседствуют с рецептами "жареные телячьи мозги с пюре из бобов и луковым «взваром»" или "бычьи хвосты с пюре из пастернака и творожными бобками".
Нельзя залезть в голову другому человеку, но что-то мне подсказывает, мой мужчина о таком не мечтает и рад особо не будет.

Дессерт «Таёжный» от шефа:
Замороженную бруснику выкладываем в глубокую пиалу или тарелку нижним слоем, поверх выкладываем сгущенное молоко и слой обжаренных кедровых орехов. Повторяем слои.
На 3-4 порции: брусника замороженная – 1 стакан, молоко сгущенное с сахаром – 0,5 банки орехи кедровые – 0,5 стакана.
После бычьих хвостов и пюре из пастернака особенно впечатляет.
В целом, пара интересных "сложных" рецептов есть, но это скорее ресторанные блюда. Дома на такое мало кто будет тратить время. А "простые", вроде овсяноблина, и так все готовят по необходимости.
Читать далее
6
180