Всё своё: домашние деликатесы

Домашняя еда всегда вкуснее и полезнее любой покупной- это знает каждый. Но ведь такие продукты, как колбасы, вяленое мясо, сыры или хлеб наверняка слишком сложны для приготовления! Вы до сих пор так думаете? И совершенно зря! Анна Китаева, автор бестселлеров ""Я и моя мультиварка"" и ""Я и моя хлебопечка"", докажет, что все намного проще, чем кажется. Любой хозяйке под силу заменить покупную еду домашней, от копченых колбас до соусов! Главное – знание правильной технологии и желание сохранить ...

Жанры

Купить эту книгу

Бумажная

997 ₽

Купить

Рейтинг LiveLib

4,8

6 оценок

5
83%
4
17%
3
0%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 6Хотят прочитать 14

Рецензии

AnnaYurievna25 ноября 2020 г.
Давайте согласимся, что еда – это удовольствие.
Разумеется, это не единственное удовольствие в жизни. И конечно же, не всякая еда идет на пользу и не всякая еда доставляет радость. Но нет ничего плохого, и, наоборот, есть много хорошего в том, чтобы испытывать удовольствие от вкусных яств, приготовленных из качественных продуктов.

Так начинается книга Анны Китаевой "Всё своё: домашние деликатесы".
Вот сидишь дома на дистанционке и постоянно (в свободное от "втыкания" в компьютер время) одолевают мысли - "чтобы съесть..." И как раз размышляла, почему эти мысли преследуют, пришла к выводу, что это происходит потому, что еда доставляет удовольствие...
Стала книжки всякие кулинарные листать. Люблю такие, чтобы и рецепты хорошие были, и фотографиями или рисунками они красивыми сопровождались... Таких бумажных книг у меня мало, поэтому на помощь приходит глобальная сеть. И тут такое раздолье и хороших рецептов, и красивых картинок... впору заблудиться... Но постараюсь и книжки хорошие найти, и рецепты простые в исполнении, и чтоб еще польза была... По крайней мере, постараюсь...
И вот результат таких поисков - "Всё своё: домашние деликатесы".
В книге пять разделов: мясо, молочное, хлебобулочные изделия, соленья и готовим из своего.

В ней говорится, что "еда - это удовольствие, но еда из магазинов - удовольствие сомнительное", поэтому автор предлагает заново научиться готовить дома.
Звучит очень позитивно и оптимистично)
Написана книга живо и увлекательно, здесь не только рецепты и красивые фотографии, но и мотивирующие тексты, которые убеждают, что каждый сможет приготовить еду сам!
Теперь надо дождаться теплой погоды и приготовить квас)
К остальному можно приступить быстрее)
Читать далее
34
454
KatushaG6 апреля 2018 г.
Если вы действительно заботитесь о своем здоровье и здоровье своих близких, вы просто обязаны следить за тем, что подаете на обеденный стол. И дело ведь не только в блюдах, но и в продуктах, из которых они приготовлены. Мне тоже казалось, что выхода нет, и продукты заводского производства ничем не заменишь. Но Анна Китаева меня окончательно в этом разубедила! Конечно, я еще не постигла всех азов приготовления домашних колбас, сыров, хлеба и прочего, но в будущем планирую заменить многое из того, что раньше покупала в магазине. Домашние в восторге, что теперь на столе всё только натуральное!
Читать далее
1
198

Все рецензии

Цитаты

AnnaYurievna25 ноября 2020 г.
Нет никакой тайны в приготовлении колбасы, сыра, хлеба. Секретов – множество, как всегда в кулинарном деле, важных мелочей – уйма, но тайны никакой нет. Главное – захотеть.
4
46
AnnaYurievna26 ноября 2020 г.
Хлеб в нашей культуре – это больше, чем еда.
Хлеб – символ дома, атрибут домашнего счастья и уюта. Если у вас дома пахнет свежевыпеченным хлебом, у вас все хорошо!
3
151
AnnaYurievna26 ноября 2020 г.
Как же происходит превращение молока в сыр?
Если кратко, то в основе приготовления всех без исключения сыров лежит способность молока створаживаться, образуя сгусток. Затем разными манипуляциями из сырного сгустка удаляют воду, и получается твердый продукт – сыр.
3
62