Башкиры и татары: кухня, система питания
- 42 книги
Ваша оценка0
(0)
Кулинарные рецепты татарской кухни
Кулинария татар всегда славилась оригинальностью приготовления, отменными вкусовыми качествами и оформлением.
К обеду у татар принято подавать шулпу (бульон). Особой популярностью пользуется шулпа с токмачем - узко нарезанной домашней лапшой из пшеничной муки с добавлением яйца. Шулпу еще заправляют пшеном, рисом и др. крупами. К праздничному столу готовятся пельмени, которые подаются с шулпой.
Ярким проявлением татарской кухни являются печеные изделия из жидкого (коймак, белен) и крутого (каб...
Рейтинг LiveLib
0
0 оценок
Ваша оценкаХотят прочитать 1