Ваша оценка0
(0)
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. В 2 ч. Часть 2 2-е изд. , испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата
В учебнике приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного и животного происхождения. Книга состоит из двух частей. В первой части дана классификация машин и аппаратов, аппаратурно-технологические схемы перерабатывающих производств, рассмотрено оборудование для разделения продуктов переработки, механической переработки, а также для прессован...
Жанры
Рейтинг LiveLib
0
0 оценок
Ваша оценка
Олег Николаевич Кухарев
0
(0)
Галина Васильевна Шабурова
0
(0)
Галина Васильевна Шабурова
0
(0)
Галина Васильевна Шабурова
0
(0)
