Чай. Бодрый купаж из терпких историй, ярких рецептов и прочих пустяков

Для своего жанра - очень даже достойный представитель. Правда жанр - не кулинария, а модный сейчас "То-ли-книга-то-ли-набор-картинок-но-обложка-красивая". Вот как раз среди таких книг Эмили Кернс выгодно выделяется. Во-первых, потому что здесь действительно большая часть - текст, ты платишь за информацию, а не за картинки. Во-вторых, потому что текст полезный и познавательный. Автор подняла довольно много информации о чае, хотя не думаю, что ее поиск был излишне трудным. В-третьих - красивая обложка и притягательное название. Разве не хочется больше узнать об этом прочно вошедшем в нашу жизнь продукте? Теперь о недостатках. Эмили информацию не умеет ни структурировать, ни фильтровать. Резкие переходы с А на Б и обратно сбивают, а после кусочка про "русский чай" я перестала доверять уже прочитанному. Наиболее интересными показались разделы с подробным разбором сортов чая и стран-производителей. Сортов много. Очевидно, что информация за раз не уложится. Но перед очередной покупкой можно перечитать эти страницы и выбрать что-то конкретное. Или наоборот, открыть книгу и внимательно прочитать все, что относится к понравившемуся или только что опробованному сорту.

Познавательно, интересно, особенно под чашечку чая! Кофейные истории в книге я уже читала, так что было интересно сравнить. Заодно понять, что я чай люблю, но как-то повседневно, а вот к кофе у меня – особая любовь.

В этой книге много статистики, исторических фактов, но читается не скучно, так как много любопытных цитат известных (и не очень) людей, выдержки из книг и фильмов с примерами чаепитий. Интересно было познакомиться поближе с каждым сортом чая, с описанием происхождения, обработки и особенностей вкуса. И, конечно, немало рецептов приготовления чая. Так почему бы не заварить чайку необычным способом, для разнообразия?

В этой книге серьезные проблемы со структурой, прям вот боль. Начинаешь вникать в места произрастания чая, а тут пошли какие-то рецепты. Ну хорошо, думаешь ты, рецепты. Настроился, а тут снова страны-производители чая. Рецепты, кстати, тоже размазаны по всей книге, поэтому удобно пролистнуть раздел со всеми рецептами и выбрать понравившиеся не получится. А когда вы считаете, что рецепты закончились, то начинается раздел Рецептов! Правда, там в основном кексики, а не чай. Рецептам "настоящий-чай-по-рецепту-такой-то-страны" я верить перестала после рецепта чая по-русски. Каждый день так пьем же, да?) Самый интересный факт из всего, что я прочла в книге - это существование сьедобного чая. В смысле такого, который едят, а не пьют. А вообще книга могла выйти неплохой: много энциклопедичных фактов, разбавленных цитатами из книг и слов известных людей о чае, описание различных сортов и видов чая со способами их подачи. Даже влияние различных травяных Настька на здоровье. Чуть-чуть структурированности бы и редактуры на цитаты в духе

Чаепитие играет большую роль во многих литературных произведениях и кинофильмах. Чаю посвящено множество сцен — от эксцентричных чаепитий до запретной любви у чайника с чаем. Но чаще всего герои просто подолгу сидят и пьют чай…