Ваша оценкаКнига представляет одновременно научно-популярное исследование и кулинарную книгу. Книга состоит из двух частей. Начинается с краткой характеристики основных занятий удмуртов в прошлом и небольшой исторической справки о формировании системы их питания.
Затем подробно рассматриваются повседневные, праздничные и обрядовые блюда, анализируется своеобразие удмуртской кухни разных районов республики. Не обойдены вниманием и заимствования из национальных кухонь других народов, а также влияние удмуртск...
Издательство:
ISBN:
5-7659-0252-9
Год издания:
1991
Мягкая обложка.
176 страниц.
Уменьшенный формат.
Тираж 25 000 экз.
Возрастные ограничения:
18+
Рейтинг LiveLib
4,0
1 оценка
- 50%
- 4100%
- 30%
- 20%
- 10%
Ваша оценкаПрочитали 1Хотят прочитать 3
Рецензии
На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.
Цитаты
Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.
