Всегда хотел побывать в разных странах и там попробовать что-то новое из кулинарии, их национальные блюда, но так как такой возможности не имею ни физически ни законно, то приходится погружаться в национальные рецептуры на своей кухне, а чаще просто в мыслях во время чтения.
Если брать именно эту книгу, то она не плоха, но это перевод с немецкого и что-то он мне не понравился, начиная от названия блюд и заканчивая граммовками в рецептуре. Выбор блюд тоже странный в национальных кухнях, самых известных, так сказать визитных карточек какой-либо национальной кухни почти нет, правда это возможно вина переводчиков (перевод почему-то заявлен как сокращенный). Ну это мое мнение, конечно книги данной тематики (знакомство с кухнями разных стран под одной обложкой) я встречал и поинтереснее, но для ознакомления или для таких больных для кулинарной литературы людей она будет в любом случае интересна.
21 понравилось
