Действительно в книге собраны очень простые рецепты: минимум ингредиентов, минимум шагов. Всё в стиле порежьте—сварите—подавайте, для начинающих само то. Здесь найдутся закуски, завтраки, мясные и рыбные блюда, салаты, десерты. Оформление прекрасное, красивые фотографии, в конце есть указатель по ингредиентам.
Стоит отметить, что автор книги француз. Это влияет, во-первых, на непривычные сочетания продуктов, например, абрикосы с кровяной колбасой или спагетти с апельсином, которые выглядят свежо и многообещающе. Однако, добавляет в рецепты далеко не просто доставаемые, золотые и глубоко замороженные, дай бог один раз, в России ингредиенты: морских ежей, морские гребешки, кокосовое молоко. В моем городе то свежемороженую рыбу встретить — праздник, а вот сморчков, щёк морского чёрта или тапенады в моёй Ойкумене до сегодняшнего дня не встречалось. Ещё у меня вопрос, а листья одуванчика в ингредиентах, это ведь не те листья этих сволочей, от которых невозможно избавиться в огороде? Или же это потенциальное средство борьбы? Всё же таких рецептов немного, так что приглядеться к этой книге рекомендую.
6 понравилось
