Ваша оценка0
(0)
Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов 2-е изд. , испр. и доп. Учебное пособие для СПО
В пособии отражены основные аспекты разработки технико-экономического обоснования проектируемого предприятия, представлены подробные методики выполнения технологических расчетов, принципы расчета и подбора современного высокотехнологичного оборудования, методики разработки планировочных решений проектируемых и реконструируемых предприятий. Освоение материалов данного пособия поможет студентам сформировать необходимые профессиональные компетенции, а также подготовиться к будущей технологической ...
Жанры
Рейтинг LiveLib
0
0 оценок
Ваша оценка
Александр Сергеевич Тургаев
0
(0)
Алексей Борисович Сазонов
0
(0)
Андрей Александрович Бочкарев
0
(0)
Александр Сергеевич Тургаев
0
(0)
Вадим Маркович Розин
0
(0)
Валерий Шалвович Берикашвили
0
(0)
Даниил Пивоваров
3,5
(1)
Юрий Николаевич Эйсснер
0
(0)
Лев Дмитриевич Ламберов
0
(0)
Иван Савельевич Семериков
0
(0)
Владимир Владимирович Галевко
0
(0)
Александр Алексеевич Беляков
0
(0)
Сергей Павлович Поляков
0
(0)
Марк Александрович Клочков
0
(0)
Лариса Олеговна Горшкова
0
(0)