Еще
Логотип LiveLibЛоготип LiveLibЛента
Кабушкин Н.И. - Менеджмент гостиниц и ресторанов (для бакалавров)
18+
User AvatarВаша оценка
0
(0)

Менеджмент гостиниц и ресторанов (для бакалавров)

Кабушкин Н.И.
Обобщен отечественный и зарубежный опыт управления гостиницами и ресторанами. Рассматриваются основные проблемы эффективного управления гостиничным предприятием, сущность и особенности руководства гостиничным бизнесом, его организационная структура, функции и методы управления. Уде- ляется внимание таким основополагающим вопросам, как менеджмент персонала и трудовых процессов, личность менеджера, а также управление качеством в гостиницах и ресторанах. Управленческие решения представлены как осно...

Жанры

Издательство:

КноРус

ISBN:

978-5-406-05959-3

Год издания:

2017

416стр.

Возрастные ограничения:

18+

Рейтинг LiveLib

0
0 оценок
Эту книгу пока никто не оценил, ваша оценка может стать первой
User AvatarВаша оценка
Хотят прочитать 1

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.

Подборки с этой книгой

Все подборки