По дороге из карамельных пластинок

С детства люблю готовить, мои ранние воспоминания связаны именно с кухней. Я очень люблю качественные кулинарные книги, но таких очень мало. Однозначно, эта - именно такая. Тираж довольно небольшой и уверена, что скоро её раскупят.

Автор книги - талантливый кондитер и блогер из Санкт-Петербурга. На страницах она делится не только поверенными и интересными рецептами, но и историей своего успеха, точнее, упорства и труда для достижения цели. Я искренне восхищена её целеустремленностью, в глубине души признаю, что я бы так не смогла, но пример очень мотивирует. Муж был немного обеспокоен, когда увидел, что я "хлюпаю" носом над кулинарной книгой.

Рецепты тоже очень интересны, подобраны с умом и знанием дела. Интересно читать вводную часть. Хорошо составлено описание рецепта, сделаны акценты на сложных нюансах. Написано очень душевно, но по существу. Рецепты рассчитаны как на новичков, так и профи, но однозначно для тех, кто любит и хочет готовить.

Полиграфия и качество фотографий также на высоте, приятно как читать, так и сразу хочется что-то приготовить. А потом срочно в зал - отрабатывать все лишние килограммы, но оно того стоит. Уверена, что эта книга не будет пылиться на полке.

Интересная книга для кондитеров и пекарей. Есть оригинальные рецепты и сочетания, подробно рассказан процесс приготовления и сборки десертов.  Так же в книге есть история самой Нины Тарасовой, как она пришла в кондитерский мир, где училась и чему ее учили там.
Книга пропитанна любовью к Парижу, к своему делу. Есть одна мысль, которая проходит через всю книгу "Нужно болеть своим делом и очень много учиться и трудиться, тогда все получится, но не сразу!"
Мне,как кондитеру, было интересно читать ее биографию, так как я тоже училась на кондитера,но в России, было интересно сравнивать, как учат профессионалов во Франции и как у нас.