Исследование, проведенное в Центре изучения рака Джона Хопкинса Киммела, показало, что фосдуциноподобный белок, — химическая структура, которая образуется в процессе приготовления мяса при очень высоких температурах, — вызывает рак и способствует его развитию у крыс. Это исследование также выявило, что потребление большого количества темно-зеленых овощей, таких как брокколи и цветная капуста, может снизить риск возникновения рака простаты.
Ваша оценка