Гурманистика. Культура еды и еда как культура

Поверхностное, псевдонаучное, ограниченное территориями Австралии/Британии и глубоко устаревшее сочинение о феномене еды. Сама идея -- посмотреть на фактор еды с разных точек зрения -- интересна: еда как политика, еда как индустрия, еда как идентичность и тп, но сделано это в ученически-примитивной форме уровня курсовой первокурсника. Любую из тем можно было бы развернуть до полноценного исследования, увлекательного нон-фикшна, подкрепленного научно-историческими фактами, но автор пошел другим путем. Можно смело уничтожить тираж без ущерба для человечества.