Жизнь кишечника. Борьба за бактерии

Знаменитый американский гастроэнтеролог превращает последние исследования микробиомы в практическую программу улучшения нашего самочувствия. 70 процентов иммунной системы находится в кишечнике. Иммунная система - это первая линия защиты организма от болезнетворных бактерий и других токсичных веществ и свободных радикалов. Она помогает предохранить вас от попадания в организм вирусных инфекций. Но в то же время современные диеты, также как и новые способы лечения и патентованные медикаменты (...

Жанры

Рейтинг LiveLib

3,6

34 оценки

5
15%
4
56%
3
12%
2
15%
1
3%

Ваша оценка

Прочитали 46Хотят прочитать 155

Рецензии

Chitatel_S4 июля 2020 г.
Автор – гастроэнтеролог, НЕ ученый. Она совсем не так давно, работая в больнице, придерживалась совсем других взглядов, а потом её вдруг «осенило», она уволилась и стала заниматься частной практикой. Этой книгой он, в частности, постоянно рекламирует и эту свою деятельность.
То, о чем автор здесь пишет, отчасти полезно, но эту информацию можно прочитать и в других книгах, гораздо лучше аргументированных, а некоторые утверждения автора – очень спорны. Например:
про вред ГМО;
о том, что бактерии, живущие у нас в кишечнике, чуть ли не меняют нам гены;
что при беременности наш организм меняется не под воздействием гормонов, а под командой кишечных бактерий;
что люди толстеют из-за бактерий (более того – эта дамочка называет бактерии, которые более эффективно перерабатывают пищу, плохими, а теми, которые её почти не перерабатывают – хорошими и мечтает, чтобы эти бактерии с низким КПД пересаживали толстякам, чтобы они жрали много и не толстели).
При этом – ни одной ссылки на источники, где она брала информацию! Подозреваю, что часть – её личные заблуждения, а что-то она вычитала в интернете и популярных журналах.
Она совершенно права, ратуя за осторожное обращение с антибиотиками (похоже, что в США их прописывают на каждый чих, а то и вовсе для профилактики), но при этом она ударилась в другую крайность – советует не мыться (просто ополаскиваться водой), отказаться от мыла, шампуней (почему-то считает, что это тоже может быть причиной дисбактериоза).
Её представления о полезных продуктах несколько странные (например, она считает, что фрукты, сухофрукты, оливковое масло, орехи, арахис, бобовые, мед, бананы можно есть сколько хочется, без ограничений, не заботясь о калориях и размере порций!).
Считает, что все болезни от дисбактериоза (то есть вылечить может только она в своей клинике). Приводит кучу аутоиммунных болезней, всяких синдромов (дырявый кишечник, хронической усталости и тп), но при этом приводимые симптомы у всех этих болячек практически одинаковые, более того – эти симптомы найдет у себя любой здоровый человек, что уж говорить об ипохондриках!
По сути - всё сводится к рекламе её бизнеса. Так что частная практика у этой дамы будет всегда процветать и пополняться людьми, прочитавшими эту книжку.
Читать далее
4
352
exdesenchantee7 сентября 2018 г.
Книга не алё!
Буду кратко, что не понравилось:
своей нелюбовью к антибиотикам за всю книгу автор проела плешь / набила оскому, кому как нравится. Да, они небезопасны, да, в ряде случаев излишни, да, восстановление долгое. НО не всю же книгу по сто раз за главу. Похоже на книгу самовнушатель "как бросить курить", где и вдоль, и поперек - одно и тоже!
нет полезной информации. Вроде бы начинает - глаза-заболевание или глава-физиология. А в итоге это тоже самое нытье про вред аб.
авторский метод "долой чистоту" имеет под собой разумные основания, но лишь глубоко основания. Советы мыть голову какой-то самолепной фигней (рецепты прилагаются) раз в неделю, не использовать дезодорант и пахнуть естественно, конечно, замечательны (...наверно...), но в реальной жизни я слабо представляю себе такой вариант развития событий. Во всяком случае, для себя.

-обнаружены и неточности, и даже вредные советы. Конкретные два примера (не цитаты, извините, цитировать искать по тексту...лень): 1. Употребляйте в любых кол-вах (не беспокоясь о калориях) бананы, орехи, масла, фрукты. Почему нет? если говорить о калорийности, то бананы и фрукты достаточно калорийны. Орехи тоже рекомендуют есть в определенных количествах, а не безлимитно. Они также калорийны и для некоторых аллергенны. И 2 пример. Использовать мыло только для паха/подмышек. Если рассматривать проблему дисбактериоза влагалища (о чем там была речь тоже), то мыло противопоказано.
У меня все.
Читать далее
3
444

Все рецензии

Цитаты

Sand11118 мая 2017 г.
Модулирование генов
Геном человека состоит примерно из 23 тысяч различных генов, а генов различных микроорганизмов в сумме более 8 миллионов. Широкомасштабные исследования нашего микробиома доказывают, что особенности генетической структуры населяющих нас кишечных бактерий играют заметную роль. Они фактически дают инструкции жизненно важным процессам, например усвоению углеводов или детоксикации. Надо особо подчеркнуть, что эти инструкции отсутствуют в геноме человека. Бактерии также способствуют проявлению либо, наоборот, подавлению генов некоторых наследственных болезней в зависимости от внутреннего состояния организма (то есть от собственной среды обитания) и генетической предрасположенности человека к определенным недугам. Бактериальное модулирование генов объясняет, почему во многих случаях наследственные болезни неодинаково влияют на членов одной семьи, даже на однояйцевых близнецов: они обладают одинаковыми генами, но разными микробиомами.
Читать далее
1
146
Sand11118 мая 2017 г.
Наиболее распространенные пробиотические штаммы
• Lactobacillus acidophilus ферментируют сахар, преобразуют его в молочную кислоту и выделяют амилазу, что помогает в усвоении углеводов. Это один из самых популярных пробиотиков, используется во многих молочных продуктах. Бациллы особо устойчивы к воздействию агрессивной среды желудка, эффективно закрепляются на стенках кишечника, помогая останавливать распространение альтернативных видов бактерий. Особенно полезны для восстановления естественной микрофлоры при бактериальном вагинозе.
• Lactobacillus casei живут в ротовой полости и кишечнике, а также в ферментированных овощах, молоке и мясе. Есть данные, что они препятствуют росту Helicobacter pylori. Кроме того, показали свою эффективность в сочетании с другими штаммами, когда требуется облегчить симптомы некоторых гастроэнторологических расстройств (антибиотик-ассоциированная и инфекционная диарея). Lactobacillus casei могут дополнять и содействовать распространению Lactobacillus acidophilus, а также участвовать в ферментации фасоли и гороха, снижая концентрацию способствующих газообразованию плохо усваиваемых углеводов.
• Lactobacillus rhamnosus – очень «выносливые» бактерии, резистивные к действию кислоты желудочного сока и желчи. Они живут в ротовой полости и кишечнике, а также во влагалище и мочевыводящих путях, где препятствуют развитию патогенов. Lactobacillus rhamnosus успешно использовались для лечения диареи, вызванной ротавирусом, и некоторых форм атопического дерматита. Несмотря на пробиотическое действие, у людей с ослабленным иммунитетом эти микробы свидетельствуют о наличии инфекции.
• Lactobacillus salivarius подавляют патогенные бактерии и способствуют уменьшению газообразования у людей с синдромом раздраженного кишечника. Они могут быть полезными при панкреатите, так как подавляют и вредные бактерии желудочно-кишечного тракта, которые угрожают поджелудочной железе.
• Streptococcus thermophilus обнаруживаются в ферментированных молочных продуктах вроде йогурта и помогают усваиванию лактозы в кишечнике.
• Bifidobacterium bifidum – неотъемлемая часть микрофлоры толстого кишечника и, как и Lactobacillus acidophilus, один из самых популярных пробиотиков. Они способствуют расщеплению и усвоению простых сахаров. Доказано, что бифидобактерии усиливают иммунитет и облегчают симптомы при простуде, одновременно сокращая продолжительность болезненного состояния. Они также присутствуют во влагалище и способствуют лечению кандидоза и других форм разрастания дрожжевых грибков.
• Bifidobacterium longum очень важны для организма младенца. Эти микробы процветают в толстой кишке при малой концентрации кислорода. Они препятствуют размножению патогенов, выделяя молочную кислоту, кроме того, способствуют повышению переносимости лактозы, предотвращают диарею и полезны при аллергиях. Bifidobacterium longum могут предотвращать развитие рака, изменяя кислотно-щелочной баланс толстой кишки, а также снижают риск атеросклероза и инсультов, связывая свободные радикалы. Bifidobacterium longum часто добавляются в пищевые продукты.
• Bifidobacterium lactis (B. animalis) помогают при дискомфорте в животе, при вздутии у людей с синдромом раздраженного кишечника, природа которого связана с запорами. В клинических опытах было доказано, что они защищают клетки кишечника пациентов с целиакией от разрушающего воздействия глютена. Bifidobacterium lactis широко используются в молочных продуктах.
Читать далее
0
137
Sand11118 мая 2017 г.
Хлорированная питьевая вода
Питьевая вода для общественного пользования повсеместно хлорируется с начала XX века, и основная цель этого – предотвращение вспышек холеры и тифа. Хлорирование существенно снизило распространение основных инфекций, передававшихся через воду. Однако ценой всего этого стало ухудшение среды для важных бактерий, ведь даже небольшая доза хлора – сильный яд для них.
Бытовые фильтры неплохо очищают водопроводную воду от хлора, они эффективны в борьбе с глистами типа лямблий, которые ранее выживали в слабо хлорированной воде. Но сегодня прошедшая все ступени очистки вода все равно негативно влияет на микробиом, так как наряду с хлором и некоторыми органическими примесями она содержит сотни других, например антибиотики. Пожалуй, лучшим методом санитарной обработки питьевой воды было бы ее комплексное тестирование на наличие патогенов типа возбудителей холеры и тифа, а также добавление в нее пробиотиков вместо антибиотиков и химикатов, чтобы содействовать обогащению микробиома человека, а не его обеднению и вырождению полезных микробов.
Читать далее
0
92