Авторы этой книги посвятили свою жизнь изучению
древнейшей китайской цивилизации. В результате своей многолетней научной и практической деятельности они изучили в Китае многие секреты производства уникальных
сортов чая, его многотысячелетнюю историю и культуру чаепития.
Предлагаемая вашему вниманию книга должна помочь первому знакомству
с миром китайского чая, древнейшего из известных на земле продуктов,
имеющего письменную историю.