Карельская кухня

В книге впервые в нашей литературе собраны рецепты карельской кухни. Автор, научный работник, приводит интересные этнографические детали, связанные с приготовлением пищи разными этническими группами карельского народа. Наряду с традиционными блюдами карел представлена и современная кулинария, бытующая в республике.

Жанры