200 кулинарных навыков, которые помогут вам правильно и вкусно готовить

Не получается разделать курицу, замесить тесто необходимой консистенции, приготовить нашумевшее яйцо-пашот? С нашей книгой вы можете забыть о подобных трудностях! Здесь собраны и раскрыты секреты кулинарного мастерства, которые помогут вам усовершенствовать свою технику и превратить любое блюдо в маленький шедевр. Эта книга - не скучная многотомная теория, это практические навыки, изложенные кратко, емко и ярко проиллюстрированные. От советов до полноценных рецептов, от выбора кухонной утвари до...

Жанры

Рейтинг LiveLib

3,6

18 оценок

5
28%
4
33%
3
17%
2
17%
1
6%

Ваша оценка

Прочитали 28Хотят прочитать 21

Рецензии

Аноним9 декабря 2021 г.
"В прекрасном современном мире человеку совсем не обязательно уметь готовить"
Скажи я такое своему мужу, он бы быстренько вышвырнули меня из дома
Но именно так в предисловии и начинается эта книга.
⠀
Авторы обещают, что с этой книгой вы узнаете основы готовки и научитесь готовить. Некоторые рецепты, опять же по словам авторов, расчитаны даже на профессионалов.
Но!
Это ж какой надо быть хозяйкой чтобы купить эту книгу и читать советы по...
⠀ ⠀ !!! ВНИМАНИЕ !!! (барабанная дробь)
держанию ножа, чистке картофеля, снятию пены с бульона.
Я не шучу.
Окей, ну есть там конечно рецепты по жарке мяса, по заведению теста. Но даже если ты профи, я думаю такие советы уже не нужны.
⠀
Так что не тратьте свое драгоценное время, а лучше идите-ка потренируйтесь жарить яичницу.
Читать далее
2
61
Аноним13 ноября 2016 г.
Единственная кулинарная книга, которая нужна на кухне, если вы не повар. Основные советы на все случаи, что бы ни захотелось приготовить)
2
74