Вино. Иллюстрированный курс

Удачно подобранное вино – залог успешных обедов и ужинов. В своей книге Офели Нэман познакомит вас с особенностями винного производства, научит разбираться в винной продукции и правильно сочетать вино с различными блюдами, а также расскажет о многих других тонкостях и хитростях, связанных с этим чарующим напитком. Книга наполнена яркими иллюстрациями, которые непременно поднимут вам настроение и помогут с легкостью освоить новую тему. Как часто вы застываете перед прилавком с вином в раздумьях, ...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,2

21 оценка

5
43%
4
52%
3
5%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 29Хотят прочитать 43

Рецензии

Аноним31 марта 2017 г.
Вы любите вино? Вы цените алкоголь не только за его опьяняющее действие, но и за его вкусовые качества? Или возможно вы просто хотите расширить свои познания о вине, которые например у меня выражались в "красное к мясу, белое к рыбе".
Эта книга для вас. Сразу скажу, она чудесная. Все что вам надо знать о вине в ней есть. Наглядно, просто, по полочкам, "для чайников". Да еще и очень забавно местами. Она так легко пролистывается, что кажется и не учит ничему. Но прочитав ее, да вот только что перевернув последнюю страницу (в конце кстати имеются "шпаргалки" а-ля summary, что безумно удобно для последующего подглядывания), я поняла, что мои познания о вине стали куда более многогранными, цельными и в принципе появились))
Единственный недочет книги, это ее французское происхождение. Конечно в ней есть отсылки и на другие страны практикующие виноделие, и даже небольшой их обзор, но все же львиная доля о Франции и французских винах и аппелласьонах.
В общем, любителям вина к прочтению горячо рекомендуется.
9 бокалов Мерло из 10.
Читать далее
5
316
Аноним20 ноября 2022 г.
Мне нравится в этой книге и легкая подача информации, и удобная структура, и обилие интересных фактов, и шпаргалки в конце. Отдельно хочется упомянуть иллюстрации. Они вроде бы нарочито простые, но с определенным шармом и мягким юмором.
4
92

Все рецензии

Цитаты

Аноним27 ноября 2018 г.
Руководствуйтесь французской поговоркой: вода утоляет жажду, а вино - жажду наслаждения.
5
97
Аноним26 ноября 2018 г.
Зачастую после глотка вина остается ощущение, что напиток в течении нескольких секунд еще ласкает нёбо, как будто он все еще находится во рту. Это качество называется винным послевкусием. Оно может быть вкусовым или ароматическим.
5
75
Аноним26 ноября 2018 г.
Чтобы стать идеальным дегустатором, следите за лексиконом, учтите, что запахи различают носом, а ароматы - ретрообонянием (сделав глоток вина, мы продолжаем чувствовать аромат, но по-иному).
5
52