Английский дом. Интимная история

Люси Уорсли

Цитаты

oceanic_fruit20 марта 2016 г.
Ложе Эдуарда I было разборным и повсюду путешествовало с королем. в Средние века почти все предметы мебели были столь же мобильными, - отсюда французское слово mobiliers, что значит "движимое имущество".
4
47
Perfect_Baka9 февраля 2016 г.
Все жалуются, что терпеть не могут столпотворения, но на деле обожают эту божественную давку.
Франсуа де Ларошфуко о светских приемах в Лондоне, 1784
4
43
Perfect_Baka8 февраля 2016 г.
В государственных учреждениях служащие пользовались туалетной бумагой со штампом: «Государственная собственность. Не забудьте вымыть руки».
4
30
Perfect_Baka8 февраля 2016 г.
Компания «Нью-Ривер» была самым известным предприятием по водоснабжению в Лондоне, но у нее имелись конкуренты: «Хэмпстед», поставлявшая воду из прудов на территории Хэмпстедской пустоши, «Челси» и другие. На первых порах эти компании вели между собой отчаянную войну, напоминающую соперничество между современными операторами мобильной связи. Они переманивали друг у друга клиентов, крали чужие трубы…
4
33
wlada15 июля 2022 г.
Но уже в начале XIX века большой бюст приводил Уильяма Вордсворта в смятение: однажды он видел грудь, похожую на «два стога сена. Они надвигались на меня, и от ужаса я сжался в комок».
3
20
AliraRo1 ноября 2018 г.
"Ненавижу разговоры о феминизме, которые сводятся к одному: кто моет посуду? Но в итоге кому-то все равно приходится ее мыть, будь она неладна"
Мэрилин Френч, 1978
3
36
AliraRo1 ноября 2018 г.
В Ирландии крепкий алкоголь приобрел популярность раньше, чем в Англии. Уже в XVI веке современники Тюдоров уверовали в чудодейственную силу крепких спиртных напитков, которые «рассеивали печали» и «добавляли ума». Спирт называли «сердечной водой», полагая, что он полезен для сердца. «Живую» или «горящую воду» принимали в лечебных целях. Увы, целебная сила горячительных напитков не спасла людей от чумы во время эпидемии 1593 года, хотя их употребляла вся страна. В результате доверие к винокурам заметно снизилось.
Читать далее
3
40
AliraRo1 ноября 2018 г.
Впрочем, нелюбовь к французским соусам в какой-то мере объяснялась обыкновенной завистью. В Британии лучшими и наиболее высокооплачиваемыми поварами всегда были французы: ничто не могло произвести на гостей такого сильного впечатления, как приготовленный из множества компонентов изысканный соус. На втором месте после поваров-французов стояли повара, обучавшиеся у французов. К их числу относился повар георгианского периода Уильям Веррал. Однажды, оказавшись в Суссексе в доме состоятельных людей, он поразился примитивному устройству английской кухни: никаких кастрюль, всего один сотейник и одна сковорода, да и та «черна, как моя шляпа», и снабжена «длинной ручкой, перегораживающей половину кухни». Когда он попросил сито, ему принесли решето, использовавшееся для посыпания песком пола.
Читать далее
3
53
AliraRo1 ноября 2018 г.
"У англичан двадцать религий и всего один соус"
Слова французского посла, приведенные в эссе Ланселота Стерджона, 1822
3
28
AliraRo1 ноября 2018 г.
Хоть стол и ломился от яств, тянуться за далеко стоящим блюдом было не принято. Иногда изголодавшийся гость совал слуге монету, чтобы тот поставил перед ним его любимое блюдо. Женщины вообще вставали из-за стола полуголодными, ибо «даме не приличествует много есть; по природе своей она существо ангелоподобное и не должна искать плотских удовольствий».
3
37