Еще
Логотип LiveLib

Это бета-версия LiveLib. Сейчас доступна часть функций, остальные из основной версии будут добавляться постепенно.

Л. А. Маслов - Кулинария
18+
User AvatarВаша оценка
5
(1)

Кулинария

Л. А. Маслов
Научиться правильно готовить пищу - важнейшая задача повара. Кулинарная обработка продуктов при приготовлении блюд складывается из целого ряда последовательных операций. Правильное ведение технологического процесса приготовления высококачественных блюд, обладающих хорошим вкусом, питательностью и привлекательным внешним видом требует от повара теоретических знаний и практического навыка. В учебнике для школ кулинарного ученичества даны описание технологии приготовления различных блюд, их рецепты.

Жанры

Рейтинг LiveLib

5,0
1 оценка
  • 5
    100%
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
User AvatarВаша оценка
Прочитали 1Хотят прочитать 7
Популярное

Подборки с этой книгой

Все подборки

Другие издания

  • Кулинария
  • Кулинария
  • Кулинария