A Nice Cup of Tea

George Orwell

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,2

103 оценки

5
41%
4
42%
3
17%
2
1%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 125Хотят прочитать 82

Рецензии

OlesyaSG
15 ноября 2023
Любите ли вы чай? А умеете ли вы его заваривать? И не просто плеснуть воды, а заварить правильно. Вот как раз об этом эссе Джорджа Оруэлла.
Для начала мистер Оруэлл нам советует отдать предпочтение индийскому или цейлонскому чаю. Хотя и не забывает упомянуть, что китайский дешевле, что тоже немаловажно.
Заваривать лучше в заварном чайничке, а сам чайничек должен быть фарфоровый или фаянсовый. И обязательно нужно не забывать подогреть чайничек и не горячей водой прополоскать, а поставить на горячую поверхность. И чай должен быть крепким. Иначе это не чай. Заваривать лучше всего не в пакетиках, мешочках чай, а рассыпной, листовой, чай должен свободно плавать, тогда он хорошо завариться.
Дальше мы узнаем о тонкостях и порядке именно заваривания: кипяток в заварку нужно лить или заварку в кипяток.
Также Джордж Оруэлл нас просветит и по поводу молока в чае или чая в молоке. И какое должно быть молоко. И вообще должно ли быть это молоко. И что сначала наливается: молоко или чай.
И здесь вспомнила наставления одного шефа-хохмача, который советовал быть честным и перед кофе, и перед чаем, чтобы напиток знал, что его ждет дальше)) и наливать в чашку сначала молоко, а потом уже чай или кофе.
Также получим совет по поводу формы чашки, из которой лучше пить чай.
И конечно же Оруэлл не забыл о сахаре! Ведь это же вечный и непрекращающийся спор, как пить чай: с сахаром или без.
И вот здесь мне очень понравилась эта цитата:

" ...чай — если только вы не пьете его по-русски — нельзя пить с сахаром. Да, сознаю: здесь я в меньшинстве. Но все же как может именовать себя чаевником человек, способный убить вкус чая сахаром? С таким же успехом можно сдобрить чай перцем или солью. Чаю положено быть горьким, точно так же как пиву."
И под завязку Оруэлл нам перечислит некоторые способы побочного употребления чайного листа: гадания, предсказания прихода гостей, кормление кроликов, лечение ожогов, чистка ковров...
Довольно интересное эссе. И очень неожиданное.
Думаю, увидь Оруэлл как я пью чай, смешал бы меня с грязью)) Ведь я пью некрепкий чай. В добавок если свежезаваренный, сильно горячий, то я еще и холодной воды добавляю)) Зато пью горький))
Читать далее
99 понравилось
9
390
arhiewik
11 апреля 2022
Съешь ещё этих мягких французских булок, да выпей чаю
Знаменитая фраза, содержащая в себе все буквы русского алфавита с точки зрения Оруэла явно не полна.
думаю, он бы увеличил вторую часть. Добавил бы что-то вроде "да выпей крепкого индийского чая, без сахара, используя фарфоровый или фаянсовый заварочный чайничек, вливая заварку в кипяток и только в конце добавляя молоко.
Вот вроде произведение малой формы, а сколько полезного в нём уместилось!
20 понравилось
0
150
ElenaPolovynka
23 октября 2021
Я получила огромное удовольствие от рассказа. Хотя сама я предпочитаю кофе чаю, мне было очень интересно ознакомиться с тонкостями его приготовления. И приготовить чай не так просто, как кажется на первый взгляд. Автор выделил целых 11 пунктов по его завариванию. Начиная от страны от куда он привезён и заканчивая посудой из которой нужно пить.
Как и Джордж Оруэлл, я придерживаюсь мнения, что чай нужно пить чистым. То есть без добавления сахара и молока. Теперь у меня появилось желание попробовать настоящий, правильно заваренный, английский чай. Вдруг после этого я перестану быть кофеманкой.
Читать далее
19 понравилось
2
171