A Nice Cup of Tea

George Orwell

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,2

102 оценки

5
41%
4
41%
3
17%
2
1%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 124Хотят прочитать 83

Рецензии

OlesyaSG15 ноября 2023 г.
Любите ли вы чай? А умеете ли вы его заваривать? И не просто плеснуть воды, а заварить правильно. Вот как раз об этом эссе Джорджа Оруэлла.
Для начала мистер Оруэлл нам советует отдать предпочтение индийскому или цейлонскому чаю. Хотя и не забывает упомянуть, что китайский дешевле, что тоже немаловажно.
Заваривать лучше в заварном чайничке, а сам чайничек должен быть фарфоровый или фаянсовый. И обязательно нужно не забывать подогреть чайничек и не горячей водой прополоскать, а поставить на горячую поверхность. И чай должен быть крепким. Иначе это не чай. Заваривать лучше всего не в пакетиках, мешочках чай, а рассыпной, листовой, чай должен свободно плавать, тогда он хорошо завариться.
Дальше мы узнаем о тонкостях и порядке именно заваривания: кипяток в заварку нужно лить или заварку в кипяток.
Также Джордж Оруэлл нас просветит и по поводу молока в чае или чая в молоке. И какое должно быть молоко. И вообще должно ли быть это молоко. И что сначала наливается: молоко или чай.
И здесь вспомнила наставления одного шефа-хохмача, который советовал быть честным и перед кофе, и перед чаем, чтобы напиток знал, что его ждет дальше)) и наливать в чашку сначала молоко, а потом уже чай или кофе.
Также получим совет по поводу формы чашки, из которой лучше пить чай.
И конечно же Оруэлл не забыл о сахаре! Ведь это же вечный и непрекращающийся спор, как пить чай: с сахаром или без.
И вот здесь мне очень понравилась эта цитата:

" ...чай — если только вы не пьете его по-русски — нельзя пить с сахаром. Да, сознаю: здесь я в меньшинстве. Но все же как может именовать себя чаевником человек, способный убить вкус чая сахаром? С таким же успехом можно сдобрить чай перцем или солью. Чаю положено быть горьким, точно так же как пиву."
И под завязку Оруэлл нам перечислит некоторые способы побочного употребления чайного листа: гадания, предсказания прихода гостей, кормление кроликов, лечение ожогов, чистка ковров...
Довольно интересное эссе. И очень неожиданное.
Думаю, увидь Оруэлл как я пью чай, смешал бы меня с грязью)) Ведь я пью некрепкий чай. В добавок если свежезаваренный, сильно горячий, то я еще и холодной воды добавляю)) Зато пью горький))
Читать далее
99
373
arhiewik11 апреля 2022 г.
Съешь ещё этих мягких французских булок, да выпей чаю
Знаменитая фраза, содержащая в себе все буквы русского алфавита с точки зрения Оруэла явно не полна.
думаю, он бы увеличил вторую часть. Добавил бы что-то вроде "да выпей крепкого индийского чая, без сахара, используя фарфоровый или фаянсовый заварочный чайничек, вливая заварку в кипяток и только в конце добавляя молоко.
Вот вроде произведение малой формы, а сколько полезного в нём уместилось!
20
148
ElenaPolovynka23 октября 2021 г.
Я получила огромное удовольствие от рассказа. Хотя сама я предпочитаю кофе чаю, мне было очень интересно ознакомиться с тонкостями его приготовления. И приготовить чай не так просто, как кажется на первый взгляд. Автор выделил целых 11 пунктов по его завариванию. Начиная от страны от куда он привезён и заканчивая посудой из которой нужно пить.
Как и Джордж Оруэлл, я придерживаюсь мнения, что чай нужно пить чистым. То есть без добавления сахара и молока. Теперь у меня появилось желание попробовать настоящий, правильно заваренный, английский чай. Вдруг после этого я перестану быть кофеманкой.
Читать далее
19
164

Все рецензии

Цитаты

OlesyaSG15 ноября 2023 г.
... о способах побочного употребления чайного листа: от гадания и предсказания прихода гостей до кормления кроликов, лечения ожогов и чистки ковров.
19
149
robot26 июня 2014 г.
...я убежден, что одна чашка крепкого чая лучше двадцати чашек слабого.
19
996
OlesyaSG15 ноября 2023 г.
Чаю положено быть горьким, точно так же как пиву.
18
123