Большое кулинарное путешествие
Одна из любимых кулинарных книг.
Не сказать про неё, что она ПОТРЯСАЮЩАЯ... Невозможно, да.
Что удивительно: книга 1994 года, но внутри неё я дату издания так и не нашла. Может быть в этом был определенный магический смысл? Ведь даже сегодня открывая её, мне кажется, что это самое современное кулинарное издание, которое только на днях вышло в свет.
Качество ламинированной бумаги на высоте! Страницы выглядят идеально, переплет тоже, никто из них за все эти годы не пожелтел, и это при том, что книга постоянно используется
У неё очень удобный алфавитный указатель по разделам. Разделы разделены цветом, что позволяет легко открыть её на нужном, не заглядывая в содержание.
Какие же разделы можно в ней найти?... Барбекю, вегетарианские блюда, говядина и телятина, десерты, закуски, макаронные изделия, морепродукты, мучные изделия, напитки, паштеты, пицца, простые деликатесы, птица, рецепты для особых случаев, салаты, свинина и баранина, соусы, супы...
Пока перечисляю все это, появилось желание пойти и опять что-нибудь из неё приготовить.
Все рецепты доступны даже для начинающего пользователя. Единственное, что, может быть, в реалиях сегодняшнего дня не все ингредиенты удастся найти, хотя, лично я с таким ещё не столкнулась, почти всё можно в том или ином виде заказать через интернет.
Описание приготовления каждого блюда, соуса и напитка поэтапное и очень подробное, почти каждое блюдо сопровождает шикарная фотоиллюстрация, которая дает представление о эстетике его подачи.
Это первая моя кулинарная книга, которая и по сей день не теряет своей актуальности, скорее наоборот... Каждый раз находишь в ней что-то, что является модным в кулинарии прям сейчас.
9 понравилось
