Еще
Логотип LiveLibЛоготип LiveLibЛента
Николай Ковалёв - Энциклопедия гурмана. О продуктах и блюдах, посуде и утвари, их названиях и истории
18+
User AvatarВаша оценка
0
(0)

Энциклопедия гурмана. О продуктах и блюдах, посуде и утвари, их названиях и истории

Николай Ковалёв
Эта книга является первой в трилогии "Энциклопедия гурмана". Она посвящена истории русской кухни, рассказывает о старинных и традиционных славянских рецептах блюд и напитков, о кухонных предметах и утвари. Вторая книга - о культуре и традициях русского застолья, об истории различных "заведений" - от трактира до гриль-бара, о меню и ресторанном этикете. Третья книга - о домашней и профессиональной кулинарии, о тонкостях кухни для гурманов.

Жанры

Издательство:

ТОО "Фламинго"

ISBN:

5-88805-010-5

Год издания:

1996

Язык:

Русский

Твердый переплет, 480 стр.

Тираж: 22000 экз.

Формат: 84x108/32 (130х200 мм)

Возрастные ограничения:

18+

Рейтинг LiveLib

0
0 оценок
Эту книгу пока никто не оценил, ваша оценка может стать первой
User AvatarВаша оценка
Прочитали 1Хотят прочитать 5

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.

Другие издания

  • Энциклопедия гурмана. О продуктах и блюдах, посуде и утвари, их названиях и истории