Еще
Логотип LiveLibЛента
Рафаэль Омонт - Молекулярная кулинария
18+
User AvatarВаша оценка
4
(3)

Молекулярная кулинария

Рафаэль Омонт
Представьте себе яичницу-болтунью, приготовленную холодным способом, яйцо в мешочек в форме куба, равиоли из салатной заправки, коктейль в виде кубика Рубика, который можно грызть! Вы получите от еды максимальную пользу и удовольствие и при этом насладитесь не только ее вкусом, но также оригинальной текстурой и цветом, если используете в процессе приготовления блюд научные знания и новые ингредиенты, рецепты и кухонную утварь, о которых рассказывает Рафаэль Омонт. Талантливый ученый и смелый нов...

Жанры

Издательство:

Центрполиграф

ISBN:

978-5-227-05820-1

Год издания:

2015

Язык:

Русский

Обложка с клапанами, 176 стр.

Тираж: 3000 экз.

Формат: 84x108/32 (130х200 мм)

Возрастные ограничения:

18+

Рейтинг LiveLib

4,0
3 оценки
  • 5
    33%
  • 4
    33%
  • 3
    33%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
User AvatarВаша оценка
Прочитали 3Хотят прочитать 4

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.