Кулинария. Дом
- 31 книга
Ваша оценка5
(1)
Книжка для молодых хозяек. Сто двенадцать обедов
Предлагаемая книга предназначается молодым хозяйкам. Имея в руках своих эту книгу, вы будете иметь возможность ежедневно приготовить самый вкусный обед, на который придется затратить весьма немного. Особенно удобна эта книга тем, что - приобретя ее - вам не придется ежедневно обдумывать - что приготовить для сегодняшнего обеда: в ней разбит обед, в продолжение недели, на каждый день отдельно; тут вы найдете и вкусный суп, и соус и жаркое, и пирожное, приготовляемые самым экономическим образом. Н...
Жанры
Рейтинг LiveLib
5,0
1 оценка
- 5100%
- 40%
- 30%
- 20%
- 10%
Ваша оценкаПрочитали 2
Рецензии
Kurbatova_Ioanna31 октября 2016 г.Уважаемая молодая хозяйка
Читать далееИнтересно, как в 19 - начале 20 века издательства относились к хозяйкам. Издатели на хозяек вполне полагались: в книгах редко/не всегда /почти никогда - не указывается количество ингредиентов, потому что хозяйка сама все знает. А рецепты редко пространно расписаны. Зато иногда есть приятные бонусы, как, например, на этой обложке...
Хотя пишу я в целом, эта книга (издания 1989 г.) у меня есть, и я по ней готовила.
Впечатления были такие, что во-первых, в рецептах что-то не договорили...
Во-вторых, если и правда что-то в книге не договорили, то приготовить некоторые блюда сложно, только с помощью "исследования". Вот что такое каплун, вязига? Я уже знаю. А в 1989 г., думаю, многие об эту книгу зуб сломали, не успев ничего приготовить и съесть.Книга хорошая, можно сказать, учебник по истории - так я к ней отношусь.
231